豆油皮怎样做才好吃

如题所述

豆油皮炒肉

“在全国都是雾霾的天气下,我这儿也是严重的雾霾,五天天天是雾茫茫的,不是下雪就是下米雪。上午好一些,吃过午饭,马上就是雾茫茫的,能见度太低了。就像网民在晒各地的雾霾一样:“世界上最远的距离,不是生与死的距离,而是我在街头牵着你的手,却看不见你的脸“。 今天终于天晴了,雾霾没有了,一周的雾霾终于走了,终于看到太阳了,有点重见天日的感觉!”

用料

主料

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    豆油皮100克

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    猪肉200克

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    青红辣椒2个

    辅料

    植物油

    适量

    盐

    适量

    姜

    5克

    生抽

    5克

    豆油皮炒肉的做法

    1.

    主料:里脊肉、干油豆皮、青红辣椒 辅料:植物油、盐、淀粉、香油、味极鲜、鸡精、姜、生抽

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    2.

    把干油豆皮用温水泡软洗净

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    3.

    切丝

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    4.

    青红辣椒洗净切丝,姜切末

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    5.

    里脊肉切丝,用淀粉、味极鲜、香油拌匀腌制入味

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    6.

    热锅凉油,油热7层,下脊肉翻炒变色捞起

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    7.

    油热加姜,青红辣椒 翻炒出香味

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    8.

    加油豆皮翻炒均匀

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    9.

    加肉丝一起翻炒均匀

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    10.

    加盐、生抽

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    11.

    加鸡精翻炒均匀即可

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    豆油皮炒肉成品图

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    烹饪技巧

    干油豆皮用温水泡软洗净,多洗几遍 不可久炒

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