红烧羊肉怎么烧才好吃窍门

Question

如题所述

Answer 1

红烧羊肉食材准备

　　红烧羊肉家常做法步骤

　　1.准备香料并用清水冲净

　　2.锅内放水烧开放入羊肉焯至断生

　　3.热锅下油放生姜和花椒炸一下

　　4.放焯好的羊肉炒一下放料酒和盐

　　5.放入卤料

　　6.加酱油、冰糖煮开

　　7.倒入小锅

　　8.继续煮沸至肉熟

　　9.放胡萝卜烧熟

　　10.最后下香菜即可

Answer 2

先把羊肉冷水下锅，煮出血沫，再冲洗干净，然后放入高压锅，加入葱段、花椒、八角、生抽、料酒、白糖和少许食盐，再注入清水，烧制三十分钟，红烧羊肉就做好了。