销售合同订立的原则是：
1.遵守国家的法律原则，即合法原则：签订销售合同是一种法律行为，合同的内容、形式、程序及手续都必须合法。
2.遵守平等互利、协商一致、等价有偿的原则：双方当事人在法律地位上是平等的，所享有的经济权利和承担的义务是对等的。
3.遵守诚实信用原则：销售合同的双方当事人，应诚实遵守合同的规定，积极履行合同，稳定地开展工作，为提高自己的信誉而努力。
【法律依据】
《合同法》第七条规定，当事人订立、履行合同，应当遵守法律、行政法规，尊重社会公德，不得扰乱社会经济秩序，损害社会公共利益。