好处:益气补虚、温中暖下、壮筋骨、厚肠胃,主要用于疲劳体虚、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛、中虚反胃,补肾壮阳,补虚温中等,男士是更适合的。
坏处:一般吃羊肉,大部分都是在火锅桌上吃的,所以呢不宜经常吃太烫的,容易吃出病的,如:口腔病.胃肠病.
痛风症。
口腔病
事实上,口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度,太烫的食物,就会损伤黏膜,而火锅浓汤的温度可高达120℃,取出即吃的话,很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。
胃肠病
为追求鲜脆嫩滑的口感,食物在火锅里烫一下就吃。这样的吃法除了造成
消化不良外,潜藏于食物中的细菌、
寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。由于火锅吃起来热气腾腾,很多人喜欢边吃边喝冷饮或啤酒,忽冷忽热,对胃黏膜极为不利,极易造成胃肠疾病。
痛风症
有人喜欢把涮完的火锅汤底当“营养汤”喝光。事实上,火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料,又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料,吃多了易导致
高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、
口腔溃疡、牙龈炎、
痔疮等疾病。肉类、海鲜中所含卟啉物质多溶于汤中,汤中的高浓度卟啉,经肝脏代谢,会产生大量的
硝酸,引起痛风,出现关节痛症状,严重时会损伤肾功能。
现在正是吃火锅的旺季,给个小建议,吃完火锅后,可以去买瓶酸奶喝哦,有益处。