胃窦炎是一种常见于胃窦部位的慢性炎症，通常分为浅表性和萎缩性两种类型。研究表明，萎缩性胃窦炎与胃癌之间的关联尤为密切。据学者报道，萎缩性胃炎患者的癌变风险大约为10%，相比之下，其癌变风险比正常人高出20倍。在中国，萎缩性胃炎在胃癌高发地区的发病率显著高于低发区域。萎缩性胃窦炎转化为胃癌的机理主要涉及胃粘膜功能和结构的异常，胃液中游离酸减少，酸碱度（pH）上升，细菌数量增加，特别是硝酸盐还原酶阳性的菌株，会将硝酸盐转化为亚硝酸盐，增加胃液中的亚硝酸盐含量，为胃内亚硝基化合物的形成提供了潜在的致癌条件。然而，萎缩到何种程度才会发展为癌症，以及这个过程需要多长时间，目前尚无明确答案。一般而言，胃粘膜活检结果显示重度肠腺上皮化生和间变的患者，其癌变风险更高。
所谓胃窦炎antral gastritis,antrum gastrititis是指局限于胃窦部的一种慢性炎症，主要病变多局限于黏膜层，但也漫延至肌层或浆膜层。在病变部分出现水肿、炎症细胞侵润和纤维组织增生，使局部变厚，甚至狭窄；部分病例可有黏膜表面糜烂、肠腺上皮化发生变化。