一、排骨焖饭
食材：排骨400克，土豆120克，大米200克，葱10克，姜6克，白糖10克，蚝油1大勺，料酒1大勺，生抽1大勺，盐适量
排骨焖饭的做法:
1. 排骨洗净焯水备用。
2. 锅里热油爆香葱姜，倒入沥干水的排骨小火将两面煎至金黄。
3. 加入糖略炒出糖色，加入蚝油、料酒和生抽继续炒匀。
4. 加入盐再倒入切好的土豆块翻炒均匀。
5. 电饭煲或压力锅里米洗净，放入适量水，将排骨连酱汁一起倒入，开煲。煮好后撒点葱花，液缓核拌一拌就可以开吃了。
二、土豆焖饭
食材：大米1碗，土豆2个，豌豆小半碗，植物油1汤匙，食盐1/2茶匙，小葱1根，水适量
土豆焖饭的做法：
1. 准备所需材料。
2. 土豆去皮洗净切成小丁，豌豆洗净。
3. 平底锅加入植物油烧热，放入土豆丁。
4. 煎至土豆丁金黄色，加入食盐。
5. 然后拌匀。
6. 大米洗净倒入电饭锅内，再加入土豆丁，倒入豌豆。
7. 然后加入适量清水。
8. 然后坐电饭锅内，按下煮饭键。
9. 电饭锅跳闸后焖5分钟后，撒上葱花即可食用。
三、腊肠焖饭
食材：腊肠120克，大米160克，香葱两根，洋葱16克，油适量，生姜适量
腊肠焖饭的做法:
1. 准备食材。
2. 将大米倒入陶瓷煲。
3. 加水泡米，水量没过大米。把米浸泡20分钟。
4. 将腊肠、香葱、生姜改刀。
5. 泡好的米洗净后加入适量水。
6. 盖上盖子用小火焖。
7. 焖饭的同时来炒菜。先将洋葱和生姜放在锅里爆香。
8. 然后加入腊肠翻炒。
9. 待米饭焖至没有明水时，加入炒好的腊肠，盖上盖子继续焖5分钟后关火。
10. 最后，撒上葱花即可享受美食。
四、杂蔬焖饭
食材：瘦肉250克，玉米1根，红萝卜1根，大米120克，油1勺，盐3克，糖2克，酱油2勺，玉米淀粉1勺，蚝油1勺
杂蔬焖饭的做法：
1. 准备好食材。
2. 把肉剁碎后，加进玉米淀粉、酱油、油、盐、糖、蚝油进行调味腌制2小时。
3. 胡萝卜，剥皮。
4. 掰出玉米粒、胡萝卜切粒。
5. 大米洗干净放进锅里，开煲。
6. 倒进胡萝卜。
7. 再放进玉米粒和肉末。
8. 把它们搅拌均匀。然后煲至熟。
9. 煲熟后，加上少许酱油即可。
五、南瓜焖饭
食材：老南瓜600克，大米2杯，豌豆150克，蒜头1个，腊肠1根，虾米15克，辣椒1个，食用油适量，盐3克，鸡粉2克
南瓜焖饭的做法：
1. 备好食材，焖饭一定要选用老南瓜，口感香粉些，肉类可以随意变换，排骨、五花肉、腊肉、或腊肠均可；
2. 大米浸泡片刻洗净，捞起沥干水，蒜头和辣椒切碎，虾米和腊肠分别洗净、切碎，豌豆洗净捞起待用；
3. 南瓜去皮洗净，去掉瓜籽和瓜囊，切成麻将牌大小的块状；
4. 热锅，倒入食用油，将蒜头和虾米倒入锅中，煸炒出香味，再倒入腊肠、豌豆、南瓜继续翻炒十几个来回；
5. 接着倒入泡软的大米，继续翻炒均匀，调入盐、鸡粉、再倒入与食材持平的清水，拌匀后铲入砂锅内，没有砂锅用电饭锅也一样；
6. 遮上锅盖，中小火炖20分钟左右，煮至饭米粒膨胀，豆子绵软，撒下葱花和辣椒粒，搅拌均匀即可舀起食用。
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