2022年，高楼养猪模式迎来了爆发式增长。据统计，今年第三季度，有六家猪企宣布正式投产或即将投产楼房猪场。例如，肇庆鼎和农牧有限公司的永固生猪养殖项目总投资达4亿元，采用智能楼房猪舍，预计年出栏量可达10万头。湖北共富永福寺楼房养猪项目总投资约4.8亿元，建设有9栋楼房猪舍，年出栏量可达30万头，预计11月正式投产。罗牛山万宁10万头生猪生态养殖基地总投资1.88亿元，已全面复工，预计12月底投产，基地可同时养5万头猪。湖北中新开维26层高楼养猪项目已投产，成为全球最高养猪大楼，投资达40亿元，一座大楼可实现年出栏60万头生猪。连平东瑞多层楼房智能化生猪养殖项目已部分投产，该项目完全投产后，可达年出栏12万头生猪。龙华农牧的全新生猪养殖基地已投产，基地占地面积5000亩、总投资20多亿元，建设有28栋楼房，是目前长江以南单体最大养猪场。
尽管猪企“家大业大”，但上亿元的资金也不是小数目，为何这两年猪企都喜欢“送猪上楼”呢？真的是为了抓住这个风口吗？楼房养猪为何成业内潮流？猪企纷纷投建，说明楼房养猪确实有利可图，其中最直接且明显的好处就是节省土地。据业内数据，楼房养猪能够节约80-90%的土地。养猪项目想要拿到地块并不容易，尤其养猪行业没有税收，有污染风险，通常不受地方欢迎。而楼房养猪项目通常要配套其他产业设施，可以给当地带来收益，在审批地块时会相对容易一些。对想要大规模扩产的猪企来说，“用最少的地养最多的猪”是很具吸引力的。
除了节省土地之外，楼房养猪的高度集中，可以在一定程度上降低饲料以及断奶仔猪的运输成本，而且因为其管理的特殊性，需依靠智能化设备进行饲喂，在饲料投喂量、饮水方面能有较好的控制，从而实现降本增效。另外，近两年“碳中和”背景下，猪企存在较大排放压力。楼房猪场养殖密度集中，粪污排放量大，需要在此处下一些功夫，倒也能“反向”减少碳排放。
不过，以上都是建立在楼房养猪高成本基建下的好处。有业内人士透露，楼房养猪单平方造价比平层猪场要高出30%左右，难怪猪企动不动就需要投资上亿甚至数十亿进行猪舍建造。好在，楼房猪舍在折旧年限上有一定优势，可以折旧15-20年，平摊成本。而平层猪舍只有10-15年的折旧年限。种种利好之下，楼房养猪在全国各地蔓延开来，南方多山地区发展势头尤为猛烈。
但我们也注意到，从楼房养猪这一模式出现开始，业内就对其存在一些质疑。质疑声音很多，我们讨论几个比较具有代表性的话题：比如“在超高的建设成本之下，养殖成本高企问题如何解决”、“高密度养殖下如何把控好生物安全防线”、“楼房猪场如何避免粪尿腐蚀”。
养殖成本方面，据京基智农透露，其已投产运营的楼房养猪，分摊四通一平、土建钢构、设备、环保设施、配套设施、引种等费用，一头猪的投资成本约为2500元。另外，它还公布了生产成绩：2022年一季度，其广东茂名高州楼房养殖项目分娩率约为88%，结栏育肥成活率达到95%左右，生产成本约14.89元/公斤。
生物安全方面，大家质疑的点是：高密度养殖之下，有一头猪感染，那就有千万头猪感染。但是从外部环境来说，楼房猪场仅有少量的进出口，且进行封闭式的分区管理，配以多种技术，基本可以有效阻断非瘟及其他疫病的传播。
猪场腐蚀方面，目前市场上没有明确的数据，不过，建造者在设计猪场时，就应该考虑到了这一点。
从整体的发展趋势来看，猪企还是更倾向于去放大楼房养猪的优点，克服弊端。那么，随着楼房养猪模式的盛行，平层养殖会不会逐渐被替代？答案是不会！一方面楼房猪场的建造成本极高，一般的中小猪场都负担不起，更别说普通养殖户。另一方面，当前我国生猪产能已经基本恢复，虽说大猪企还在扩张，但是受到资金、用地等方面限制，未来也不具备无限扩张的条件。
结语：从行业长远发展的角度考虑，养殖业需要改进与创新，楼房养猪不失为一种尝试。经过市场不断实践，楼房养猪确实能促进养猪业集约化发展，也能使得猪企在一定时间内大幅扩产。但推广这一模式也需经过全面考虑，毕竟楼房养猪对资金、基建、设备、人员都有极高的要求。整体而言，楼房养猪是否为养殖业的新风口，还得靠市场长时间验证才有答案。你怎么看呢？
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