脂肪的组成元素是C H O，其中H的比例比较大，这也是为什么脂肪放热多的原因。 脂质是一类物质的总称，包括了脂肪，磷脂和固醇。刚才说了脂肪组成元素为C H O，而磷脂当中有P，所以归纳下来脂质的组成元素主要是C H O，某些含有N和P。 脂肪就是脂肪，只是在不同的生物当中称法不同，动物当中称脂，植物当中称油，其实是一类东西。脂肪是由甘油和脂肪酸这些小单位组成。 固醇包含胆固醇，性激素，维生素D。关于固醇这里常让人搞错的是：很多人都以为维生素或者是激素都是蛋白质，其实这里我们看到有些激素和维生素是脂质。
脂肪的元素组成 C H O 脂质又称脂类,是脂肪及类脂的总称。元素构成一般为 C H O(类脂如磷脂等含其他元素） 脂质分为油脂和类脂两类 高中生物分为脂肪,磷脂和固醇 脂肪包括 动物脂肪 植物脂肪 固醇并没有具体分类,但在高中生物中已知有维生素D和胆固醇.至于性激素是类固醇类，它有很多种，不能一概而论。（性激素是指由动物体的性腺，以及胎盘、肾上腺皮质网状带等组织合成的甾体激素）