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没有酒曲在家如何做米酒
没有酒曲在家如何做米酒
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推荐答案 推荐于2017-11-28
现在超市里一般都有卖甜酒药的(我经常买安琪牌的),按上面的说明操作就行了。冬天时间要长一些,还要加温保温,像现在夏天30多度的室温,就简单多了,把酒药在室温略高一点的净水重搅拌,再倒入蒸好晾凉的米饭中搅拌均匀,静置24小时~36小时,打开容器就会闻到米酒的香甜味道了————写到这里我快要流口水了!
注意不要性急,一定要把米饭晾到手摸着不烫再加酒药水。否则容易烫死酒药。温度略低可以增加点发酵时间,温度高了米饭就会馊。
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其他回答
第1个回答 2019-07-04
可以做的。用六斤白糖高压锅做,我老爸在非洲某地没有卖酒的,也没有酒曲卖就自己做,中国人被逼的啥都能发明,需要的话我把详细做法发给你。
第2个回答 2010-07-01
没有酒曲无法做米酒,
你将饭煮熟了,上天特别特别的恩赐你,给了你一点点酵母菌(空气中本来就有大量微生物的),你经过很多年的培育,也许能制成酒。
第3个回答 2019-02-19
那就做不成呗
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