哪里可以学到凉皮肉夹馍的制作方法技术？

如题所述

推荐答案推荐于2016-12-01

凉皮肉夹馍的制作方法技术都是陕西的特色，个人觉得在陕西比较好。记着朋友当时做肉夹馍的时候就陕西学的了。什么冠~香、兴小吃好像。其实网上的做法呢只能看看实际操作很难做出好吃的味道。简单的说下肉夹馍的做法
1、面粉加酵母、少量盐和温水搅拌均匀，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放到一边发酵至两倍大。 2将发酵好的面团放到案板上，压扁排气，搓成长条，分成若干小份，每份都要搓圆，再擀成圆形饼坯。醒10分钟。 3、饼镗打开电源按钮预热（不刷油），将饼坯放入，烙熟即可。 4、将香菜、尖椒、香葱洗净，和卤肉一起切碎，边切边加卤汁，成馅料。
5、将饼拦腰切开，不要完全切断，将肉馅夹入即可。

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其他回答

第1个回答 2020-12-23

哪里都可以学习凉皮的，这个也没有什么限制，只要想学随便都可以的。技术好学，但是找一个真正有技术用心教的师傅就比较难。这个主要要靠自己甄别筛选，不要出了钱却学不到真本事。在学习之前，最好能够对凉皮有一个大概的认识

第2个回答 2019-11-27

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想开一个店面,请问哪里有学习肉夹馍的做法的答：现在肉夹馍凉皮学这个的人太多了，可以去专门培训的，味道正宗一些。还可以就是网上自己看自己在家里摸索，不过很难做出好吃的肉夹馍吧，朋友当时就是在网上跟着学，时间到是不少，可是做的样子难看味道更不咋样，最后还是到【冠~香*兴、小吃））培）训找人教的肉夹馍的做法。到底不一样。。呵呵不...

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