“灵草”指的是壑源的新茶。
该诗句出自北宋诗人苏轼的《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》，全文如下：
仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。
明月来投玉川子，清风吹破武林春。
要知冰雪心肠好，不是膏油首面新。
戏作小诗君一笑，从来佳茗似佳人。
赏析：
苏轼把壑源新茶赞为仙山灵草，并且强调这种茶是不加膏油的。苏轼用他独特的审美眼光和感受，将茶独具之美用了一个拟人手法写出了“从来佳茗似佳人”。这是苏轼品茶美学意境的最高体现，也成为后人品评佳茗的最好注解。后人常把苏轼另一首诗的名句“欲把西湖比西子”与之相对成联。
诗题表明了曹辅（字载德，福建沙县人，宋元符进士）寄给苏轼的新茶。诗中大意说：犹如仙境般的茶山，流动着的云雾滋润了灵草般的茶芽。山之清，雾之多，洗遍了嫩嫩的香肌（茶芽）。好友曹辅投我所好，把壑源出产的这样好的像月圆般的团茶寄给我（作者自喻是茶仙“玉川子”卢仝），品尝个中滋味，顿觉两腋清风而生，从而感到习习春意就要来到武林（旧时杭州的别称）了。要知道这等冰清玉洁的茶叶不但内质（心肠）高雅，而且是不加任何添加素（油膏），真是新芽新面，美轮美奂。（油膏：指在茶饼上涂一层膏油，是当时比较流行的作法。但有人也提出异议。明人田艺蘅在《煮泉小品》说：“茶之团者片者，皆出于碾硙之末。既损真味，复加油垢，既非佳品，总不若今之芽茶也。盖天然者自胜耳。曾茶山《日铸茶》诗：‘宝銙自不乏，山芽安可无’，苏子瞻壑源试焙新茶诗：‘要知冰雪心肠好，不是膏油首面新’是也。且末茶瀹之有屑，滞而不爽，知味者自辨之。”）先作小诗一首，请君千万不要见笑，实在是自古好茶犹如美女，让人神魂颠倒、情怀顿开啊。
作者简介
苏轼（1037—1101）字子瞻，号东坡居士，眉州眉山（今四川眉山）人。父苏洵，弟苏辙都是著名的散文家。他是宋仁宗嘉佑二年（1057年）的进士，官至翰林学士、知制诰、礼部尚书。曾上书力言王安石新法之弊后因作诗刺新法下御史狱，遭贬。卒后追谥文忠。北宋中期的文坛领袖，文学巨匠，唐宋八大家之一。其文纵横恣肆，其诗题材广阔，清新豪健，善用夸张、比喻，独具风格。词开豪放一派，与辛弃疾并称“苏辛”，有《东坡全集》、《东坡乐府》。
原诗：
《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》
年代: 宋
作者: 苏轼
仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。
明月来投玉川子，清风吹破武林春。
要知冰雪心肠好，不是膏油首面新。
戏作小诗君一笑，从来佳茗似佳人。
赏析：
苏轼把壑源新茶赞为仙山灵草，并且强调这种茶是不加膏油的。苏轼用他独特的审美眼光和感受，将茶独具之美用了一个拟人手法写出了“从来佳茗似佳人”。这是苏轼品茶美学意境的最高体现，也成为后人品评佳茗的最好注解。后人常把苏轼另一首诗的名句“欲把西湖比西子”与之相对成联。
诗题表明了曹辅（字载德，福建沙县人，宋元符进士）寄给苏轼的新茶。诗中大意说：犹如仙境般的茶山，流动着的云雾滋润了灵草般的茶芽。山之清，雾之多，洗遍了嫩嫩的香肌（茶芽）。好友曹辅投我所好，把壑源出产的这样好的像月圆般的团茶寄给我（作者自喻是茶仙“玉川子”卢仝），品尝个中滋味，顿觉两腋清风而生，从而感到习习春意就要来到武林（旧时杭州的别称）了。要知道这等冰清玉洁的茶叶不但内质（心肠）高雅，而且是不加任何添加素（油膏），真是新芽新面，美轮美奂。（油膏：指在茶饼上涂一层膏油，是当时比较流行的作法。但有人也提出异议。明人田艺蘅在《煮泉小品》说：“茶之团者片者，皆出于碾硙之末。既损真味，复加油垢，既非佳品，总不若今之芽茶也。盖天然者自胜耳。曾茶山《日铸茶》诗：‘宝銙自不乏，山芽安可无’，苏子瞻壑源试焙新茶诗：‘要知冰雪心肠好，不是膏油首面新’是也。且末茶瀹之有屑，滞而不爽，知味者自辨之。”）先作小诗一首，请君千万不要见笑，实在是自古好茶犹如美女，让人神魂颠倒、情怀顿开啊。
简介作者：
苏轼（1037年1月8日—1101年8月24日），字子瞻，又字和仲，号东坡居士，世称苏东坡、苏仙。汉族，北宋眉州眉山（今属四川省眉山市）人，祖籍河北栾城，北宋著名文学家、书法家、画家。
嘉祐二年（1057年），苏轼进士及第。宋神宗时曾在凤翔、杭州、密州、徐州、湖州等地任职。元丰三年（1080年），因“乌台诗案”受诬陷被贬黄州任团练副使。宋哲宗即位后，曾任翰林学士、侍读学士、礼部尚书等职，并出知杭州、颍州、扬州、定州等地，晚年因新党执政被贬惠州、儋州。宋徽宗时获大赦北还，途中于常州病逝。宋高宗时追赠太师，谥号“文忠”。
苏轼是宋代文学最高成就的代表，并在诗、词、散文、书、画等方面取得了很高的成就。其诗题材广阔，清新豪健，善用夸张比喻，独具风格，与黄庭坚并称“苏黄”；其词开豪放一派，与辛弃疾同是豪放派代表，并称“苏辛”；其散文著述宏富，豪放自如，与欧阳修并称“欧苏”，为“唐宋八大家”之一。苏轼亦善书，为“宋四家”之一；工于画，尤擅墨竹、怪石、枯木等。有《东坡七集》、《东坡易传》、《东坡乐府》等传世。
次韵曹辅寄壑源试焙新茶
宋 苏 轼
仙山灵草湿行云（2），洗遍香肌粉未匀（3）。
明月来投玉川子（4），清风吹破武林春（5）。
要知玉雪心肠好（6），不是膏油首面新（7）。
戏作小诗君莫笑， 从来佳茗似佳人。
注释：
曹辅：字载德，沙县人。宋元符进士，历任秘书省正字。徽宗多微行，辅上疏
切谏，贬官郴州六年，怡然不介意。靖康中，累官签书。高宗即位仍旧职，未几卒。
（1）壑源：宋代福建省有名产茶地方。
（2）仙山：此指茶山。灵草：指茶芽。湿行云：指茶芽为流动着的云雾所湿润。言山之高，上多云雾。因而茶叶自然品质好。
（3）香肌：指茶芽。这句是说茶叶加工时要经过洗涤，否则香味不出。
（4）玉川子：唐卢仝号，这里苏轼用以自比。明月：指团茶。这句说曹辅把壑源茶送到苏轼家。
（5）武林：旧时杭州的别称，以武林山得名。这句是说作者饮了此茶，不觉清风生两腋，从而感到武林的春意。
（6）玉雪：指不加膏油的茶叶。心肠：此指茶的内质。
（7）膏油：指在茶饼面上涂一层膏油；这是当时流行的一种作法。本回答被提问者采纳
诗给人们勾画出一幅美丽的图画；在飘渺的仙山上，洁白的流云悠然飘过，山上灵草幻化的仙子用白云洗遍每一寸香肌，不加粉 黛，丽质天成。在月明之夜乘一阵清风，来到西子湖畔，投奔自己的知己——玉川子（诗人自喻），她的到来带来了武林（杭州）的春天。我对她的喜爱不仅是因为 她容颜娇艳，更因为她蕙质兰心、冰雪聪明。我兴之所至写下这首小诗。【苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》古诗鉴赏阅读答案 仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。 】文章苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》古诗鉴赏阅读答案 仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。
全诗句句写佳人， 同时又是句句写佳茗：在高入云端的茶山上，茶芽为流动着的云雾所湿润。（言山之高，上多云雾。因而茶叶品质好。）清洁的泉水将采摘下来的茶芽轻轻清洗，以 保证新茶气味的芬芳。圆如明月的茶饼在春风陶醉的夜晚来到诗人家，诗人饮后不觉像唐代诗人卢仝那样清风生两腋，从而感到武林的春意。此茶不仅制作精美，油 润光泽，更是产地正宗，品质优良。我写下此诗你千万不要嘲笑，因为佳茗与佳人都是容貌艳丽，蕙质兰心。
诗中的玉川子是唐代诗人卢仝的 号，他写的《走笔谢孟谏议寄新茶》为他赢得了茶中“亚圣”的称号。明月，指团茶。武林是旧时杭州的别称，以武林山得名。心肠，此指茶的内质。膏油是指在茶 饼面上涂一层膏油，这是当时流行的一种作法。特别要指出的是“不是膏油首面新”的“不是”两字意思是“不只是”。全诗用词典雅，拟人描写精采，画面感强， 意境优美，确是咏茶诗中的佳作。