鸡蛋灌饼怎么做，鸡蛋灌饼的做法流程

Question

如题所述

Answer 1

配料：面粉、盐、热油、甜面酱、黄豆酱、葱花、鸡蛋液

Answer 2

饺子皮变身鸡蛋灌饼，做法简单看着就想吃！手残必备

Answer 3

用料

普通面粉 300克
鸡蛋 2个
温水 约180克
生菜 适量
盐 1小勺
甜面酱 适量
将做法保存到手机
步骤 1
鸡蛋灌饼的做法 步骤1
温水加盐溶解后，分次倒入面粉中

步骤 2
鸡蛋灌饼的做法 步骤2
边加水边用筷子搅拌，成团

步骤 3
鸡蛋灌饼的做法 步骤3
揉成光滑的面团，盖保鲜膜室温放置20分钟

步骤 4
鸡蛋灌饼的做法 步骤4
醒好的面团分成几份，比鸡蛋大一点

步骤 5
鸡蛋灌饼的做法 步骤5
将小剂子擀成3毫米厚的长条状

步骤 6
鸡蛋灌饼的做法 步骤6
面片表面均匀的抹一层油

步骤 7
鸡蛋灌饼的做法 步骤7
从一端卷到另一端

步骤 8
鸡蛋灌饼的做法 步骤8
封口处捏紧

步骤 9
鸡蛋灌饼的做法 步骤9
卷紧后的面团竖起来

步骤 10
鸡蛋灌饼的做法 步骤10
手掌从上往下按平

步骤 11
鸡蛋灌饼的做法 步骤11
擀成3毫米厚的饼

步骤 12
鸡蛋灌饼的做法 步骤12
锅烧热后倒油，放入薄饼，中小火烙制

步骤 13
鸡蛋灌饼的做法 步骤13
当饼中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起部位扎破，形成一个小口

步骤 14
鸡蛋灌饼的做法 步骤14
将打匀的鸡蛋液灌入

步骤 15
鸡蛋灌饼的做法 步骤15
翻面烙另一面，两面金黄时可盛出

步骤 16
鸡蛋灌饼的做法 步骤16
抹一些稀释的甜面酱，再加上生菜叶，卷起食用

小贴士

1.40度左右的温盐水和面，这样和出的面柔软、劲道。
2.擀开的饼皮抹油，成品层次丰富，口感酥脆。
3.饼尽量擀的薄一些，很快就会鼓起来，方便灌入蛋液。本回答被网友采纳

Answer 4

鸡蛋灌饼怎么做？准备200克面粉，加入热水冷水，搅拌均匀，加入盐油 活出面团，然后压成小饼，用擀面杖擀即可。

Answer 5

鸡蛋灌饼怎么做好吃？首先将鸡蛋打散，然后平底锅刷油，放入饼，然后把饼戳开一个口子，灌入鸡蛋即可。