食材
主料
150g干萝卜丝
配料
适量香油
适量盐
适量糖
适量辣椒油
适量味精
适量香菜
方法/步骤
这是晒好的萝卜干。（就是把大红萝卜切成丝，在阳光下晒成干条）
萝卜丝的做法
先用开水泡3-4分钟。
萝卜丝的做法
捞出，挤干水分。
萝卜丝的做法
加一勺盐。
萝卜丝的做法
加少许味精
萝卜丝的做法
加半勺糖。
萝卜丝的做法
加一大勺辣椒油。
萝卜丝的做法
倒少许香油。搅拌均匀即可。
萝卜丝的做法
9
装盘，撒点香菜即可。
简易菜（白里透红）爆炒萝卜丝
此菜甜嫩，小孩喜欢呐！
材料
白萝卜1条，红萝卜1小节，青葱1根，糖、盐、蒜头酥、鸡精各少许
做法
1、将红、白萝卜刨成丝；青葱切断，分成青白两份。
2、起锅烧油，爆香葱白和红萝卜丝后即可倒入白萝卜丝炒。
3、炒到有些透色出水时，加盐和鸡精翻炒，紧接着下糖再炒。
4、出锅前加葱青和蒜头酥即可。
小诀窍
1、如果喜欢酸的也可加醋呦，吃辣的也可以把红萝卜换成红辣椒的。
2、有时俺也用沙葛替代白萝卜，更甜呢，只是换成猪油炒更好咧！
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