A、营养不良，血浆蛋白含量减少，使血浆渗透压低于组织液，组织液从血浆中吸水，导致组织液量增多，引起组织水肿，故A错误；
B、花粉过敏，组织细胞释放的组织胺使毛细血管通透性加大，血浆中的蛋白质渗出毛细血管进入组织液，结果增加了组织液的浓度而降低的血浆的浓度，从而使组织液渗透压升高而吸水引起组织水肿，故B错误；
C、食物过咸导致血浆渗透压升高，将会使组织液中的一部分水分进入血浆，故不会引起组织水肿，故C正确；
D、毛细淋巴管受阻，组织液中的蛋白质不能回流，都造成组织液渗透压升高，使组织液的渗透压高于血浆，组织液从血浆中吸水，组织液增多，诱发人体组织水肿，故D错误．
故选：C．
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