某些地区极度缺水的是：中国北方地区的一些省份，如北京、天津、河北等。此外，西部地区如陕西、甘肃等地也面临严重缺水问题。这些地区由于地理位置、气候条件和资源分配等因素，水资源相对匮乏。
一、中国北方地区的情况：中国北方地区因地理和气候条件，降雨集中在夏季，且大部分以降雨形式快速流入海洋或消耗蒸发，使得大部分土地难以得到水分的长期涵养。北京、天津、河北等省份是北方地区的一部分，面临着季节性缺水和干旱问题。在冬季和春季干旱时期，这些地区的缺水量更大。加之工业化、城市化进程加快，水资源需求量急剧增加，导致水资源短缺问题愈发严重。
二、西部地区的情况：中国的西部地区如陕西和甘肃等地，地形复杂，地貌多样，自然环境相对脆弱。这些地区降水稀少且分布不均，土地干旱问题十分突出。同时，由于过度放牧和过度开发等人为因素，也加剧了水资源短缺的矛盾。尤其是在夏季干旱时期，水源变得极为紧缺。加之西部地区经济基础较为薄弱，难以投入大量资金进行水资源保护和利用项目的建设，缺水问题一直难以得到有效解决。因此这些地区也存在极度缺水的情况。