南瓜可以做些什么菜式？

Question

如题所述

Answer 1

素烧南瓜

原料:小南瓜1个，姜片、盐、植物油各适量。

做法：南瓜削去皮，剖开，去子、瓤后切块。炒锅倒植物油烧热，放入姜片炒香，下入南瓜块、少许清水翻炒，加盐调味，待汤汁收干即可。

玉珠南瓜

原料:鹌鹑蛋10个，南瓜200克，植物油、盐、味精各适量。

做法：鹌鹑蛋煮熟去壳；南瓜去皮、子，切块。炒锅中倒入植物油，放入南瓜块翻炒。炒至片刻后加入水、鹌鹑蛋，煮8分钟至汤汁鲜甜时，调入盐、味精煮3分钟，倒入碗内即可。