八宝罗汉斋
主要材料：西兰花20克，荷兰豆20克，木耳10克，白木耳10克，毛笋20克，胡萝卜片10克，平菇10克，香菇片10克，豆腐皮10克。调味品：盐5克，生抽5克，糖3克，白胡椒粉3克，芝麻油5克，葱蒜末各5克，油适当作法：1．豆腐皮提早用清水泡透，切段儿预留。全部食材清洗干净切完预留。2．锅里倒入少量油，把葱蒜末进行爆香，放进全部食物煸炒。3．加入盐、糖、生抽等配料煸炒，出锅前淋入麻油就可以。
地三鲜
原材料：马铃薯1个、长茄子2个、辣椒1个、烹调油、生抽、糖、盐、葱段、蒜末、水淀粉、大骨汤各适当作法：1、茄子和土豆削皮，切割成滚刀块，辣椒手掰成一小块。2、锅里倒进多一些油，七成热时，先把土豆条放进，炸成金黄，稍显全透明时捞起来预留。3、然后将长茄子倒进锅中，炸至两面金黄色，添加辣椒块即一起捞出。4、以少许滚油进行爆香葱段及蒜茸，加宽汤、生抽酱油、糖、盐、长茄子、马铃薯和辣椒块，略炒。5、添加水生物粉收汁就可以。
秋葵蟹味菇炒腊肠
食物：黄秋葵100克；白玉石菇100克；广式腊肠2；生抽酱油5克；蒜头5克；盐适量作法1，先把广式腊肠“整支”隔水蒸熟，煮熟再炒口味没有那么硬蒸腊肠时间能提前准备其他菜，然后将菜切好备好。2，滚油下大蒜进行爆香。3，先松蟹味菇煸炒，蟹味菇油炒炒会很美味，再下黄秋葵煸炒一会儿。4，下切成小块的腊肠炒炒。5，加适量盐与生抽调味，待进味后出锅摆盘就可以。
泡椒鱼片
原材料：鲤鱼800g、青笋200g、野山椒200g、尖椒1个、辣椒干10个、麻椒10g、八角2个、茴香5g、西红柿8个、枸杞子5g、老冰糖1勺子、纯粮酒1勺、食用盐1勺、鸡精少量作法：1.老生姜切成片，尖椒、青笋切。将八角、小回香放进调料盒中，与生姜、干辣椒段、麻椒、番茄干、枸杞子、纯粮酒、老冰糖、盐、鸡精、野山椒同放进锅里，加适量烧开后，放凉预留。2.将鱼屠宰清洗，鱼类切成薄片，放进热水中氽熟，捞起来沥干水，放凉。把鱼肉、尖椒片、莴笋片放进碗里，放进卤料，盖上冷藏泡一个小时以上就可以吃了。