羊杂汤的做法如下：
食材：羊杂适量、香菜适量、葱适量、姜2片、料酒适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、辣椒油适量。
1、把所有的材料都准备好了。
2、超时里面买的熟羊杂洗干净了装碟子里备用。
3、大葱切段，姜切两片。
4、切一些葱花末，香菜末备用。
5、把锅里倒入适量的清水，然后把准备好的羊杂放进去，葱段跟姜片也放入，然后倒入适量的料酒。
6、大火烧开后，把上面的浮沫撇去。
7、把锅盖盖上，用小火慢慢炖，差不多30分钟以上。
8、把准备好的碗里放入葱末，香菜末，加入适量的盐跟鸡精，白胡椒粉，辣椒油，根据自己口味来添加。
9、将羊杂汤盛入碗里搅拌均匀就好了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-10-31
羊下水可以做出好味道的羊杂汤，操作步骤如下：
1.将羊下水洗净，上面的油弄掉。放到快开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮去肚毛，洗净备用。羊肥肠要反复洗，用筷子穿翻起来，盘起来用绳拴住，将羊心洗好备用。
2.将以上羊下水一同放进开水锅里淖一下，淖出血沫，捞出，涮干净。
3.锅里换清水烧开，放入羊下水，以及葱段，姜片，花椒，大料，盐，大火烧开后改用小火炖2小时，直至软烂，捞出，原汤备用。
4.将肚子切3厘米长细条，羊肥肠切段，羊心切厚片，香菜切末，等候。
5.汤锅上火，放入原汤500克，再将主料放入，烧开，撇去浮沫，加味精，即可盛碗开吃。切记~要随香菜芝麻酱一同上桌。一碗美美的羊杂汤就做好了~

做法
1.选羊心，羊肺，羊肚，羊肠洗净，用水煮至八成熟捞出晾干备用。
2.把羊杂切丝，装盘备用。
3.用羊棒骨，鸡架，猪棒骨，羊板油和八角，陈皮，生姜熬制一锅老汤。
4.把切好的羊杂放入汤中，放入适量的盐和胡椒，煮的过程中要不断的打捞汤上的白沫。
5.出锅，碗里放入香菜和葱花。

羊杂汤具有滋阴补血，活血强身的功效。非常好喝，每次都可以喝一大碗本回答被网友采纳
1.将羊下水洗净，上面的油弄掉。放到快开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮去肚毛，洗净备用。羊肥肠要反复洗，用筷子穿翻起来，盘起来用绳拴住，将羊心洗好备用。
2.将以上羊下水一同放进开水锅里淖一下，淖出血沫，捞出，涮干净。
3.锅里换清水烧开，放入羊下水，以及葱段，姜片，花椒，大料，盐，大火烧开后改用小火炖2小时，直至软烂，捞出，原汤备用。
4.将肚子切3厘米长细条，羊肥肠切段，羊心切厚片，香菜切末，等候。
5.汤锅上火，放入原汤500克，再将主料放入，烧开，撇去浮沫，加味精，即可盛碗开吃。切记~要随香菜芝麻酱一同上桌。一碗美美的羊杂汤就做好了~

做法
1.选羊心，羊肺，羊肚，羊肠洗净，用水煮至八成熟捞出晾干备用。
2.把羊杂切丝，装盘备用。
3.用羊棒骨，鸡架，猪棒骨，羊板油和八角，陈皮，生姜熬制一锅老汤。
4.把切好的羊杂放入汤中，放入适量的盐和胡椒，煮的过程中要不断的打捞汤上的白沫。
5.出锅，碗里放入香菜和葱花。

羊杂汤具有滋阴补血，活血强身的功效。非常好喝，每次都可以喝一大碗本回答被网友采纳
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