西点师职业等级分为五个等级，从初级至高级技师，分别为：
初级（国家职业资格五级）：需满足以下条件之一：完成初级正规培训规定学时数并取得证书；连续见习工作2年以上；或完成学徒期。
中级（国家职业资格四级）：需满足以下条件之一：取得初级证书后，连续工作3年以上，完成中级正规培训并取得证书；或取得初级证书后，连续工作5年以上。
高级（国家职业资格三级）：需满足以下条件之一：取得中级证书后，连续从事本职业工作4年以上，完成高级正规培训并取得证书；或取得中级证书后，连续工作7年以上；或取得高级技工学校或同等学校毕业证书。
技师（国家职业资格二级）：需满足以下条件之一：取得高级证书后，连续工作5年以上，完成技师正规培训并取得证书；或取得高级证书后，连续工作8年以上；或高级技工学校本专业毕业生取得高级证书后，连续工作2年以上。
高级技师（国家职业资格一级）：需满足以下条件之一：取得技师证书后，连续工作3年以上，完成高级技师正规培训并取得证书；或取得技师证书后，连续工作5年以上。
指专业学习西餐烘焙技术，然后通过出卖技艺和产品得到薪酬的一群人。要从事相关的工作，需要接受大量的训练和培训。