贾湖文化作为一项重要的考古发现，其深远的历史和科学价值被广泛认可。我国著名考古学家俞伟超先生在《舞阳贾湖》一书序言中高度评价，认为它是80年代以来我国新石器考古领域内的里程碑式工作。这一文化遗址的丰富内涵和复杂地层关系对裴李岗文化的研究具有关键性影响，深化了对其类型与分期的理解。
贾湖遗址中发现的众多遗迹，如房基、墓葬、窑穴和陶窑，为我们揭示了当时的聚落结构和生产力水平。这些发现有助于我们更深入地了解古代人类的生活方式和生产活动。
遗址中保存完好的人体骨架和动物骨骼对于研究人种、人类体质以及家畜起源和生态环境提供了宝贵资料，为我们探索古人的生存环境与生物链关系提供了线索。
墓葬中的随葬品，如装有石子的龟甲、骨笛和杈形骨器，揭示了当时的埋葬习俗和原始宗教信仰，如龟灵崇拜，为理解早期人类的精神世界提供了重要窗口。
尤为引人注目的是，贾湖遗址出土了我国最古老的乐器——骨笛，其已具备了四声、五声乃至七声音阶，这在音乐史上具有里程碑意义，展现了贾湖人卓越的艺术成就和音乐理解。
更为令人振奋的是，贾湖文化中的契刻符号，发现于龟甲、骨器、石器和陶器上，表明了距今8000至9000年的贾湖人可能已经拥有原始文字性质的符号，对探索我国文字的起源提供了重要证据。
最后，通过对贾湖陶器的科学研究，我们了解到九千年前的贾湖人已经掌握了原始酿酒技术，这在世界酒文化史上具有重大的历史地位，揭示了古代人类对酒精发酵技术的掌握程度。
贾湖文化是中国新石器时代早期的重要文化，属于裴李岗文化的一个分支，也是裴李岗文化的主要源头，年代范围为BC7000—BC5800年，主要分布在淮河上游的支流沙河和洪河流域，最北可达颍河汝河流域，其七声音阶骨笛、9000年酿酒技术、成组随葬内装石子的龟甲及其契刻符号、动物训化家养、具有原始形态的栽培梗稻尤为引人注意，在学术界引起广泛反响。