临沂职业学院秉持以学生为中心的教育理念，坚定执行"一切为了学生"的育人理念，其办学特色显著。学院注重学生的实际能力培养，将市场需求和毕业生就业作为导向，目标是提升学生的就业竞争力。在教学上，学院强调专业基础理论与实践技能的结合，致力于培养具备技术技能、生产实践能力和创新创业精神的“双高”人才，以满足社会对高学历、高技能人才的需求。
学院推行“专业加特长”和“学历加技能”的人才培养模式，采取“教学-实习实训-就业”一体化的教学路径。为确保学生实践能力的提升，学院已经建立了包括物流、计算机信息、数控、机械制造与自动化、旅游与酒店管理等在内的6大类就业实习实训基地。这些基地与如山东鲁信物流集团、山东临工集团、鲁南制药有限公司等众多知名企业建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。
此外，学院还与北京、上海、江苏、广州、深圳、成都、青岛等经济发达城市的数百家企业建立了长期的合作关系，为毕业生的就业网络提供了广泛的选择。学院内设有国家计算机等级考试、全国公共英语等级考试和珠算等级鉴定点，毕业生享有国家普通高校毕业生的同等待遇，就业安置由学院全权负责。
临沂职业学院立足山东，辐射全国，以高标准、高规格的教育追求，为学生的全面发展搭建了坚实的平台，致力于满足学生、家长和社会的期望，赢得了广泛的赞誉和认可。
临沂职业学院坐落在临沂市罗庄区，2008年3月25日经山东省人民政府批准成立（批准文号为鲁政字200878号），2008年4月8日在国家教育部备案。学院占地面积511亩，校舍建筑面积13万平方米。学院实行高等学历教育和技能教育相结合的教学模式，在抓好专业基础理论学习的同时，注重学生操作技能训练，着重培养学生的技术技能、生产实践能力和创新创业能力，向社会输送高学历、高技能“双高”人才。