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从深圳到韶关乘坐高铁需要大约2小时40分钟的时间。全程距离大约为225公里。该答案来源于中国铁路官方网站。从深圳到韶关的路程主要包括广深港高铁和京广高铁，其中从深圳北站到广州南站需要大约47分钟左右，从广州南站到韶关需要大约1小时左右，因此总共需要大约2小时40分钟左右的时间。具体的行车时间可能受到车次、车站、路况等多种因素的影响，因此建议您提前查询相关信息，以便做好旅行安排。
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