海水不能直接代替饮用水。
海水看起来似乎只是普通的水，但实际上它包含了多种物质，其中最主要的是盐分。海水中的盐分主要是氯化钠，但还包括各种其他溶解的无机盐和有机物。此外，海水中还含有各种微生物、细菌和浮游生物。
但是，通过淡化海水，其中的盐分可以被去除，从而得到适合人类饮用的淡水。淡化海水的主要方法有两种，一种是热解淡化法，另一种是膜分离淡化法。
热解淡化法是利用加热使海水在蒸发器内蒸发，蒸发后的水蒸汽再经过冷凝器冷凝成为淡水。因为在蒸发过程中，矿物质和盐分不会随水蒸发，因此通过收集冷凝器中的淡水，就可以得到淡化后的饮用水。
膜分离淡化法则是通过一些特殊的膜来过滤和去除海水中的盐分和矿物质。膜是由多种不同的材料制成的，可以选择不同的膜适应不同种类的淡化海水工艺，具有去除盐分效果的水则通过膜过滤被留下，而含有盐分的海水则被排出。
饮用水的选购方法
1、看标签、选品牌：购买饮用水时，消费者最直接的参考就是产品标签，按照国家有关标准规定，标签必须标注产品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准等，矿泉水还要标明主要成分指标、水源地、国家或省级的鉴定。
2、看包装、忌贪便宜：小瓶装正品水一般瓶壁厚薄适中，有弹性，透明度好且有光泽，瓶盖上生产日期清晰完整；劣质品瓶壁薄、脆且弹性差，色泽深，手感粗糙，瓶盖不易一次性开启，严重时有漏气、漏水现象。
3、考虑用水量、选择小包装：饮用水是有保质期的，特别是开启后保质期更短，一般要求在3至5日内用完。现在市面上供家庭饮用的水大多为5加仑（18.9升）装，对于普通的三口之家来说，很难在保质期内用完。因此，应尽可能选购小包装，否则，建议煮沸后饮用，或用于煮饭、冲茶。
以上内容参考：百度百科-海水
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