四川必买的八大特产是邯郸豆瓣、峨眉竹叶青茶、阆中张飞牛肉、泸州老窖、浦江丑柑、汉源花椒、攀枝花芒果、青川黑木耳等。
1、郫县豆瓣：郫县豆瓣酥脆化渣，酱脂香浓郁、红褐油润有光泽、辣而不燥、黏稠适度、回味醇厚悠长，是四川必不可少的调味佳品。
2、峨眉竹叶青茶：峨眉山竹叶青茶叶外形扁长，两头尖细，形似竹叶，叶质香气纯净，汤色清明，滋味浓醇，叶底嫩绿均匀，在全国茶界享有很高的美誉。
3、阆中张飞牛肉：张飞牛肉表面为棕红色，切开后肉质纹路紧密，不燥、不干、不软、不硬，食之咸淡适口，名扬川内外。
4、泸州老窖：泸州老窖源远流长，始建于公元1573年，2006年被国家文物局列入“世界文化遗产预备名录”，也是中国最古老的四大名酒之一。
5、浦江丑柑：蒲江丑柑具有营养丰富、果香浓郁、脆嫩多汁、酸甜爽口、还具有多肉易剥皮、好吃不上火等特点远销省内外。
6、汉源花椒：汉源花椒历史悠久，唐代列为贡品，故名贡椒，其色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口，畅销省内外，适合做各种川菜及调味。
7、攀枝花芒果：攀枝花由于特殊的地理气候优势，其特产芒果具有纤维少、味甜芳香、质地腻滑、营养丰富等特点，被誉为“热带水果之王”。
8、青川黑木耳：青川黑木耳朵大质厚，色泽深邃，细质滑美，柔而不腻，味道清香无污染，被列为四川省黑木耳生产发展基地县。
以上内容参考百度百科-泸州老窖
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