枫树又被称为槭树，属于槭树科植物，最高能长到29米，它的叶子都是相对而生的。枫树的叶子到了秋季会变成红色，看起来美极了，人们常将枫树作为观赏树种种植在道路两边。
枫树的叶子之所以会变红，是因为它的叶子中含有大量的叶绿素，秋天天气转凉的时候，叶片中的叶绿素减少，叶片就变成红色的了。枫树为乔木或灌木，树势很高大，枝丫很多，因此种植时要定期给植株进行修剪。
枫树具有很强的抗旱能力，对水分的需求量不高，种植时可以按照见干见湿的原则给植株浇水，这样浇水不宜留积水。若种植枫树时遇上长期暴雨天，要做好排水工作，以防雨水堆积形成水涝，导致植株根部腐烂。
枫树对土壤的要求较严，适宜在疏松、肥沃、排水性好的沙壤土中生长，种植时可以将腐叶土、园土、河沙混合配制土壤。秋季到冬季的时候枫树会大量掉叶子，这时要及时将土壤中掉落的叶子剪掉，以防叶子在土壤中烂掉。
大部分的枫树在进入新叶期的时候,叶片颜色为红色,在进入夏季之后叶片颜色逐渐变为绿色,在进入秋季之后又会逐渐的变为红色。枫树的叶片中含有较多的叶绿素,所以在夏季光照充足的时候,叶片的颜色就是绿色的,但是在进入秋季之后,叶绿素的含量减少,花青素的含量增加,树叶的颜色就会变为红色。