戚风杯子蛋糕在家怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

做戚风杯子蛋糕首先要准备的原材料有：面粉、鸡蛋、植物油、牛奶、白糖、葡萄干、芝麻。首先我们要做的事情就是准备五个鸡蛋，然后把这五个鸡蛋，蛋清和蛋黄都做分离。一定要注意的是，无论是放蛋清的碗，还是放蛋黄的碗，里面都不可以有水分，一定要是干净的。之后我们把蛋黄里面加入30g的白糖，然后进行搅拌，一定要均匀。之后分离出来的蛋清再加入50g的白糖，然后要把他打发，这个过程其实是比较辛苦的，所以最好是用电动的打蛋器，这样的话才能省时省力的把蛋清打发。在这个过程当中，我们再准备50ml的植物油，还有50ml的纯牛奶。然后把准备好的植物油已经成牛奶，放到蛋黄当中进行搅拌。之后就要放入低筋面粉了，大概在85g，低筋面粉一定要记得过筛。然后就把他们搅拌在一起，最好是采用刮到进行搅拌，这样的话可以办得比较均匀，一定要在同一个方向上搅拌，千万不要来回的去翻校。搅拌好之后就成为面糊，在这里面其实也可以适当的放一些香草籽。之后用蛋清打好的蛋白霜就放入到蛋黄的面糊里面，然后开始进行均匀的搅拌。整个过程当中，最好是采用翻搅的方式。最后制作好的面糊就可以放到只为当中了，放面糊的时候，上面一定是要留有距离的，最好是留1/3，这样的画面糊在膨胀的过程当中，就会高出纸杯，如果你放满了的话，那么蛋糕就会溢出来的。之后就可以放到烤箱里面去烤了，上下火可以采用160度，然后烤25分钟的时间。好的，芝麻还有葡萄干就可以放在上面了，然后戚风杯子蛋糕就这样做成了，非常的简单。

Answer 2

用料：面粉适量；辅料蛋糕粉适量；鸡蛋3个；调料色拉油1/3杯；水1杯；白糖适量 杯子蛋糕的做法： 1.将蛋糕混合粉中的大包蛋糕粉加半杯面粉（轻舟版本：若不加额外的面粉，做出的蛋糕太甜腻），水，油，打好的蛋拌匀 2.均匀地将混合面放入杯子蛋糕盘子里，放三分之二满，装满两盘，每盘可以做12个杯子蛋糕 3.每个蛋糕上撒上“三色细糖屑” 4.烤箱提前加热至350华氏度 5.烤18-20分钟即可

Answer 3

准备好鸡蛋之后进行分离，蛋黄，蛋清在蛋黄里面加入白糖牛奶，然后把蛋清打发之后里面再加入白砂糖，蛋清倒入到蛋黄当中，进行不断的搅拌，然后把这些蛋糕糊放到一个纸杯当中，上面撒上一些红豆，放到烤箱当中烤15分钟。

Answer 4

做法非常的简单。首先准备好食材和材料，在低筋面粉当中加入适量的白砂糖和水，搅拌均匀揉成面团，然后制作成蛋糕胚子，倒入纸杯当中，然后放入到烤箱当中，温度设置在140℃，时间调制为15分钟，然后在蛋糕上撒上一些可可粉和椰蓉，挤上一些奶油就可以了。

Answer 5

首先需要准备面粉，白糖，牛奶，食用盐，油，然后经过一定的比例兑好尽量稀释一下，然后放入这种容器当中放入蒸箱中，20分钟左右即可。