搬家烙饼当然要当天呀，新鲜饼好吃
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-09-29
1.把面倒进面盆中，用筷子把面敢均匀， 边用凉水边搅拌。不能太多水，觉得差不多就行了。洒上葱末，盐（依面量加盐，可依个人口味，有些地区烙饼不喜欢放咸），再搅拌几次。
2.把锅烧热，把油绕锅四周浇一边，防止面扒锅。锅热后把面倒进锅里，用铲子把面擀均匀的摊在锅中。在把火关小。中途要适当的加油。面身呈金黄色就即可。
烙饼
烙饼
3.可以给馅饼抹上一层甜酱或辣酱。
做法二
原料：面粉500克，麻油100克，葱花适量，盐，喜欢吃辣的在放点辣椒面。
做法：在皮子上抹些麻油撒上葱花，盐后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待用；
北方家常烙大饼的方法。
先和面。和面的时候用温水，这样和出来的面软，有弹性，水太凉了，和出来的面硬。水太热了，面就被就烫熟了，所以要用温水。面和好之后静置30分钟，这个过程北方俗称“醒”。目的就是让面粉充分均匀地吸收水分。如果和好面之后马上烙，烙出来的饼，会有疙瘩。静置30分钟后，将面在揉几下，感觉软、吸水均匀、富有弹性了，就好了。接下来，将面擀成一个大长方条。厚度自己把握。一般再3-4毫米。
烙饼
烙饼
将擀好的面上洒上一层盐（适量），然后轻轻的擀几下。之后涂上薄薄一层油，之后将面从一册卷起来。卷好之后用擀面杖擀成一个大圆饼。厚度再4毫米左右。擀好之后将其放入已经烧热，并涂上一层油的平底锅中。OK，盖上锅盖，开始烙吧。锅不宜太热，太热了大饼会糊。1-2分钟之后掀开锅盖，看看朝下的那面是否已经处于半成熟状态。将朝上的那面涂上一层油，然后再翻面。之后盖上锅盖，再等一两分钟，然后打开锅，再涂上一层油，再翻一次。然后盖上盖子，等大饼开始上酥，并因气体热涨冷缩到胀大面积膨胀的时候，就可以出锅了。
烙饼
烙饼
原料：面粉500克，麻油100克。
做法：①面粉加开水250克揉合揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成长方形薄皮坯子；
②在皮子上抹些麻油后卷起来，切成小坯子，再将小坯 子揿扁，擀成圆饼待用；
③平锅上火，在饼上刷油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。
做法四
1、面粉倒在案板上，接一杯开水（一定要开水，烫面饼比较软），准备一双筷子（搅面粉用，当然，如果您自认手不怕开水烫，也可以不准备）。
2、一点一点倒水，同时用筷子搅动，让面粉形成絮状（倒水一定要慢，搅动一定要快，不然面粉会结成大块，就烫过头了），同时将形成絮状的面粉拨拉到一边去，不要碍事。
3、等面粉全部形成絮状，可以放下筷子歇歇，让面粉凉一下（不要全凉了，凉到手摸上去感觉温温的，不烫就行了）。
4、将面粉揉成面团，揉到感觉到面团有劲到就可以醒了。
5、醒大概15到20分钟，重新揉一下，用擀面杖擀成一大片，越薄越好。
6、倒一点色拉油在面上，用面的四边分别叠向中央，蘸色拉油（目的其实就是把色拉油涂匀啦），然后均匀撒上盐和胡椒粉（不要撒多了，喜欢吃甜的人可以撒糖，不过一定要绵白糖，白砂糖颗粒太大）。
7、从一侧把面卷起，卷成一个长条状，用刀切成若干块（不要太大，太大的饼不好烙）。
8、将切出的小块两头捏一下（目的是防止里面卷的色拉油漏出来），团一下，用擀面杖擀成饼状（建议不要太薄，太薄的烙出来会变酥，而不够软了，当然，如果您喜欢酥饼另当别论）。
9、终于可以烙了，锅里多放一些油，五成热的时候就可以把饼放进去了，最好用中小火，看着饼中间鼓起来（好像吹气球一样），就可以翻面，同样看着鼓起来了再翻面，一共翻三次，即每面烙两边，饼就变得黄黄的，可以起锅了
2.把锅烧热，把油绕锅四周浇一边，防止面扒锅。锅热后把面倒进锅里，用铲子把面擀均匀的摊在锅中。在把火关小。中途要适当的加油。面身呈金黄色就即可。
烙饼
烙饼
3.可以给馅饼抹上一层甜酱或辣酱。
做法二
原料：面粉500克，麻油100克，葱花适量，盐，喜欢吃辣的在放点辣椒面。
做法：在皮子上抹些麻油撒上葱花，盐后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待用；
北方家常烙大饼的方法。
先和面。和面的时候用温水，这样和出来的面软，有弹性，水太凉了，和出来的面硬。水太热了，面就被就烫熟了，所以要用温水。面和好之后静置30分钟，这个过程北方俗称“醒”。目的就是让面粉充分均匀地吸收水分。如果和好面之后马上烙，烙出来的饼，会有疙瘩。静置30分钟后，将面在揉几下，感觉软、吸水均匀、富有弹性了，就好了。接下来，将面擀成一个大长方条。厚度自己把握。一般再3-4毫米。
烙饼
烙饼
将擀好的面上洒上一层盐（适量），然后轻轻的擀几下。之后涂上薄薄一层油，之后将面从一册卷起来。卷好之后用擀面杖擀成一个大圆饼。厚度再4毫米左右。擀好之后将其放入已经烧热，并涂上一层油的平底锅中。OK，盖上锅盖，开始烙吧。锅不宜太热，太热了大饼会糊。1-2分钟之后掀开锅盖，看看朝下的那面是否已经处于半成熟状态。将朝上的那面涂上一层油，然后再翻面。之后盖上锅盖，再等一两分钟，然后打开锅，再涂上一层油，再翻一次。然后盖上盖子，等大饼开始上酥，并因气体热涨冷缩到胀大面积膨胀的时候，就可以出锅了。
烙饼
烙饼
原料：面粉500克，麻油100克。
做法：①面粉加开水250克揉合揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成长方形薄皮坯子；
②在皮子上抹些麻油后卷起来，切成小坯子，再将小坯 子揿扁，擀成圆饼待用；
③平锅上火，在饼上刷油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。
做法四
1、面粉倒在案板上，接一杯开水（一定要开水，烫面饼比较软），准备一双筷子（搅面粉用，当然，如果您自认手不怕开水烫，也可以不准备）。
2、一点一点倒水，同时用筷子搅动，让面粉形成絮状（倒水一定要慢，搅动一定要快，不然面粉会结成大块，就烫过头了），同时将形成絮状的面粉拨拉到一边去，不要碍事。
3、等面粉全部形成絮状，可以放下筷子歇歇，让面粉凉一下（不要全凉了，凉到手摸上去感觉温温的，不烫就行了）。
4、将面粉揉成面团，揉到感觉到面团有劲到就可以醒了。
5、醒大概15到20分钟，重新揉一下，用擀面杖擀成一大片，越薄越好。
6、倒一点色拉油在面上，用面的四边分别叠向中央，蘸色拉油（目的其实就是把色拉油涂匀啦），然后均匀撒上盐和胡椒粉（不要撒多了，喜欢吃甜的人可以撒糖，不过一定要绵白糖，白砂糖颗粒太大）。
7、从一侧把面卷起，卷成一个长条状，用刀切成若干块（不要太大，太大的饼不好烙）。
8、将切出的小块两头捏一下（目的是防止里面卷的色拉油漏出来），团一下，用擀面杖擀成饼状（建议不要太薄，太薄的烙出来会变酥，而不够软了，当然，如果您喜欢酥饼另当别论）。
9、终于可以烙了，锅里多放一些油，五成热的时候就可以把饼放进去了，最好用中小火，看着饼中间鼓起来（好像吹气球一样），就可以翻面，同样看着鼓起来了再翻面，一共翻三次，即每面烙两边，饼就变得黄黄的，可以起锅了
第2个回答 2022-05-13
搬家烙饼什么时候烙？这个没有特殊的要求，在搬家前几天烙出来就可以了，这样不耽误使用，如果提前好几天烙的话，可能并会腐败变质，没有正常办法食用。
第3个回答 2024-06-16
搬家烙饼？这可是个大事儿！你知道烙饼的最佳时机吗？可别小瞧了这个看似简单的步骤，它可是关系到饼的口感和美味程度的至关重要一环。
传说中的烙饼良辰吉时，那可是有讲究的。有些人信奉搬家当天烙饼，认为这样才能图个吉利，让新家充满喜气和香气。试想一下，当搬家工人还在热火朝天搬运家具时，厨房里已经飘出阵阵诱人的饼香，欢迎着主人的到来，这仪式感可杠杠的。
也有人持不同观点，他们认为搬家当天烙饼会影响工人干活，毕竟香喷喷的饼谁不爱吃？一个不小心，工人师傅们就可能被美食诱惑，忽略了搬运进度。为了保证搬家顺利，他们建议稍后再烙饼，等到一切尘埃落定，新家安顿妥当，再美美地享受美味佳肴。
其实，不管是搬家当天还是之后再烙，都只是个人的偏好。但有一点至关重要，那就是烙饼的时间必须赶在所有人肚子饿之前！
搬家是个体力活，搬运家具、收拾物品，耗费的能量可不少。这时，如果能及时补充能量，不仅能缓解疲劳，还能提高工作效率。试想一下，当大家都累得饥肠辘辘时，厨房里飘来阵阵饼香，那可是比任何兴奋剂都管用。
烙饼也是新家入伙的一个仪式。自古以来，烙饼就寓意着团圆和幸福。搬进新家，烙上一锅香喷喷的饼，既能填饱肚子，又能讨个好彩头，为新生活增添一份喜气和温馨。
烙饼的时机也要根据实际情况灵活调整。如果搬家当天时间紧迫，来不及烙饼，那就选择一个适当的时机，比如第二天或者周末。这样既能保证搬家顺利，又可以在一个轻松愉悦的环境中享受美食。
搬家烙饼的时间没有绝对的规定，根据自己的实际情况和偏好选择即可。但有一点需要注意，一定要趁着肚子饿之前动手，那样才能最大限度地享受美味和喜悦。
传说中的烙饼良辰吉时，那可是有讲究的。有些人信奉搬家当天烙饼，认为这样才能图个吉利，让新家充满喜气和香气。试想一下，当搬家工人还在热火朝天搬运家具时，厨房里已经飘出阵阵诱人的饼香，欢迎着主人的到来，这仪式感可杠杠的。
也有人持不同观点，他们认为搬家当天烙饼会影响工人干活，毕竟香喷喷的饼谁不爱吃？一个不小心，工人师傅们就可能被美食诱惑，忽略了搬运进度。为了保证搬家顺利，他们建议稍后再烙饼，等到一切尘埃落定，新家安顿妥当，再美美地享受美味佳肴。
其实，不管是搬家当天还是之后再烙，都只是个人的偏好。但有一点至关重要，那就是烙饼的时间必须赶在所有人肚子饿之前！
搬家是个体力活，搬运家具、收拾物品，耗费的能量可不少。这时，如果能及时补充能量，不仅能缓解疲劳，还能提高工作效率。试想一下，当大家都累得饥肠辘辘时，厨房里飘来阵阵饼香，那可是比任何兴奋剂都管用。
烙饼也是新家入伙的一个仪式。自古以来，烙饼就寓意着团圆和幸福。搬进新家，烙上一锅香喷喷的饼，既能填饱肚子，又能讨个好彩头，为新生活增添一份喜气和温馨。
烙饼的时机也要根据实际情况灵活调整。如果搬家当天时间紧迫，来不及烙饼，那就选择一个适当的时机，比如第二天或者周末。这样既能保证搬家顺利，又可以在一个轻松愉悦的环境中享受美食。
搬家烙饼的时间没有绝对的规定，根据自己的实际情况和偏好选择即可。但有一点需要注意，一定要趁着肚子饿之前动手，那样才能最大限度地享受美味和喜悦。
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