苦瓜能降低肝癌的发生，这是真的吗？怎么吃苦瓜能更有效的预防癌症呢？

Question

如题所述

Answer 1

根据科学研究调查表明，吃苦瓜的确是可以降低肝脏类癌症的发生，因为苦瓜中含有一些防止肝脏癌化的成分。不过很多人不知道怎么吃苦瓜，苦瓜其实最好就是用来清炒、炖汤，这样能够留住苦瓜里面的养分，炖汤的时候千万不能炖时间长，否则也会导致苦瓜里面的养分流失。

首先，很多人都不喜欢吃苦瓜，这是因为苦瓜里面含有一种很苦的味道，这种味道是大部分人都不喜欢的，所以许多人可能一辈子就吃过一次苦瓜，苦瓜也是菜市场和超市的滞销常客。不过一些中老年人却很喜欢吃苦瓜，这是因为苦瓜中含有的营养非常多，不仅能够给大家补充维生素C，而且还有抗氧化的作用，要知道苦瓜中含有的维生素C是西红柿了好几倍呢，一杯苦瓜汁喝下去，既能够清理肠胃，还能够给人体补充维生素，实在是一举两得。

其次，根据调查研究表示，苦瓜中含有一种成分，这种成分是阻止细胞癌变的重要成分，但是仅仅是针对肝脏类的疾病，所以当大家年纪慢慢大了以后，是可以多吃一些苦瓜的，这样也能够有效预防我们的肝脏出现癌变的情况。另外，如果是担心苦瓜不好吃的，其实可以有很多方法让苦瓜不那么苦，很多方法都可以让苦瓜吃起来是清甜的，感兴趣的可以在网络上搜一下。

最后，除了苦瓜之外，还有大蒜和花椰菜可以预防肝脏类癌症，这两种食物也是我们生活中很常见的，其实大蒜生吃是不好吃，但是在炒肉的时候煎炸熟透了，吃起来也是很有滋味的，而花椰菜本身就是一种很好吃的蔬菜，哪怕是水煮都是好吃的，大家可以尝试一下。

Answer 2

苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，苦瓜富含膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的近3倍。 苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，

Answer 3

我认为当然是真的，可以把苦瓜切成小块，然后焯水凉拌来吃，这样对苦瓜的营养元素破坏最少，效果也最好。