鹿茸通常在晚饭后的时候吃比较好，吃鹿茸的季节可以选择在冬天。鹿茸的食用禁忌包括内有实火、肾有虚火者不宜服用。
鹿茸什么季节吃最合适？
秋季可以吃鹿茸，但要注意量，不能吃太多。 因为秋季进补的原理是以进补为主，忌热油腻进补。秋季，人体的脾气较弱，说明胃肠道的消化能力较差。 这个时候，你应该吃一些清淡的食物。 滋补品中，除了冬虫夏草、燕窝等比较清淡，其他的味道都有些重。 盲目补充可能会引起腹胀等症状。 鹿茸虽无毒，但为温补药，不可乱用，必须因人而异，循证服用鹿茸是补精益髓的良品，但“食之不善，常易吐血、鼻衄、小便带血、目赤、头晕、中风等。 晕倒。” 此声明，是告诫服用补品者，应辩证补充，合理用药，方能见效。 否则，上述疾病的发生在所难免。
鹿茸食用的注意禁忌有哪些呢？
1、鹿茸一般切片或磨碎食用，不宜长期煎服。首先，鹿茸的许多成分不溶于水； 二是鹿茸的有效成分在高温长时间加热后损伤更大。和它一起吃。 鹿茸切片，每次0.3-0.5克置于舌下，借助唾液浸泡，吞下津液，初味微腥，至药味微弱，再咀嚼吞服。 粉服。 将鹿茸磨成粉，温水服用，或直接入粥、进补药膳等服用。
2、真火者勿服，多为高热烦渴，目赤，肿痛，痰黄，吐血，衄血，小便带血，热毒痈痈，口苦，大便秘结，小便黄赤，脉细数。 都有内部症状。苦于用鹿茸补充，只能付钱救火，适得其反。高血压、肝病患者慎用患有高血压、肝炎、肝功能不全等疾病者，属于阴虚火旺或内有实火者，一定要听从医嘱，谨慎服用，不要自行选择。
3、外感疾病不宜服用，不论外感风寒或外感风热，若邪在筋表，必有恶寒、恶风、发热、头痛、四肢酸痛等症状。 此时，不要服用鹿茸。鹿茸是最好的滋补品，但并不是每个人都适合滋补。 对于健康的人，尤其是儿童来说，鹿茸不能随便吃。 健康的孩子容易出现内热、流鼻血、异常多动，甚至躁狂症。