普五第七代和第八代都很好。整体来说，第七代五粮液入口的时候风味浓重，适合一些口味偏重的老酒友;第八代五粮液则是柔雅均衡的特点，适合喜欢柔雅感觉的酒友，对新手酒友也比较友好。香气上来说，第七代“普五”酒香醇厚，但是相比于第八代来说不持久;第八代突出的就是香气悠久，香气浓郁的情况下，香味更加的持久，展现出来的是一种窖香糟香熟苹果气息与花果香、醇香的一种复合型香。口感上来说，第七代五粮液入口绵柔，味道醇厚清凉，带回甘;而第八代五粮液在延续了第七代五粮液特点的基础上口味更加全面，不但入口味道醇厚，清爽润喉，并且回味持久，也带回甜，做到了味道均衡饱满，口味谐调正好的地步。
自1909年被正式命名为“五粮液”以来，经典五粮液共升级换代了八次。2019年5月20日第八代经典五粮正式启动生产，伴随着最后一瓶第七代经典五粮液停产下线，独步酒业江湖的“普五”从此跨入第八代。第八代经典五粮液已经上市两年多，但是依然有很多酒友在怀念第七代五粮液，其实两者都很不错，只是个人喜好不同。