如题所述
不能。
腊肠是一种经过腌制、晾晒、烟熏等处理的腌制品,放入沸水中焖熟10分钟左右不足以使其完全熟透,通常需要煮30分左右才行。煮制腊肠会使得其内部的油脂以及味道流失在水中,所以最适合的方法还是将其切片后蒸制食用,这样腊肠食用起来不会过干也不会柴。
做腊肠的原因
1、“秋风里,腊味香”,做腊肠腊肉已经成了一种习俗,在腊月中都会做一点自家的腊味。
2、腊肠的味道比较美,是大家喜欢吃的,也是过年餐桌上很受欢迎的菜之一。
3、腊肠的储存时间比较长,不会很快变质,等年后可以继续品尝。