学校前身是创建于2002年的泉州信息职业技术学院，2011年被福建省教育厅、财政厅、发改委确定为“福建省示范性高职院校”立项建设单位；2012年被教育部列为“全国第一批教育信息化试点单位”；2014年4月，学校被教育部等六部门评为“全国职业教育先进单位”；2014年5月，经教育部批准，升格为全日制普通本科高校。2022年5月，学校新增为福建省2021~2026年获批硕士学位授予培育单位。
泉州信息工程学院2021普通类面向各省的录取分数线，具体如下：
1、泉州信息工程学院在四川录取分数线如下:文科录取批次本二批476分，理科录取批次本二批466分。
2、泉州信息工程学院在海南录取分数线如下:文科录取批次本科B批555分，理科录取批次本科B批511分。
3、泉州信息工程学院在甘肃录取分数线如下:文科录取批次本二批412分，理科录取批次本二批378分。
4、泉州信息工程学院在安徽录取分数线如下:文科录取批次本二批509分，理科录取批次本二批427分。
5、泉州信息工程学院在河南录取分数线如下:文科录取批次本二批451分，理科录取批次本二批402分。
6、泉州信息工程学院2018年在广西录取分数线如下:文科录取批次本二批400分,理科录取批次本二批373分。
7、泉州信息工程学院2018年在江西录取分数线如下:文科录取批次本二批499分，理科录取批次本二批450分。
8、泉州信息工程学院2018年在广东录取分数线如下:文科录取批次本科批456分，理科录取批次本科批384分。
学校前身是创建于2002年的泉州信息职业技术学院，2011年被福建省教育厅、财政厅、发改委确定为“福建省示范性高职院校”立项建设单位；2012年被教育部列为“全国第一批教育信息化试点单位”；2014年4月，学校被教育部等六部门评为“全国职业教育先进单位”；2014年5月，经教育部批准，升格为全日制普通本科高校。
师资力量：
截至2017年9月30日，学校有专任教师389人，外聘教师148人，具有正高级职称的专任教师占10.80%，具有博士学位的专任教师占5.66%；具有硕士学位的专任教师占66.06%；有国务院特殊津贴专家2名，国家级教学名师1名，省级教学名师4名，省级优秀教师1名，省级教学团队3个。
学术资源：
根据泉州信息工程学院（时为泉州信息职业技术学院） 2011-2012学年高等职业教育质量报告数据，学院图书馆藏书40.43万册和电子期刊329.3GB。
截至2017年9月，学校图书馆文献资源总量142.15万册，其中馆藏中外文纸质文献67.15万册，中外文期刊855种，拥有中外文数据库8个，可访问的电子图书75万册。
以上内容参考百度百科——泉州信息工程学院
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