干鱼胶不泡发直接煮可以吗

Question

如题所述

Answer 1

不发泡也煮得烂，那煮的时间就要长很多了。泡鱼胶的主要目的是去腥和发掉一些粘附在鱼胶表面的脏东西，还有就是是把鱼胶泡软一点，这样能有效减少炖煮的时间。

鱼胶炖排骨的做法

准备材料：鱼胶、排骨、枸杞子、生姜、红枣

步骤：

1、准备材料。

2、鱼胶浸泡2小时，洗干净。

3、排骨焯水。

4、红枣去核。

5、把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水。

6、选择电炖锅“鱼胶”功能，启动电炖锅。

7、时间剩下10分钟时，加入枸杞子。程序结束，加少许盐调味即可。

8、成品。