香菇炒板栗怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

【主料】

水发香菇250克，栗子肉100克。

【辅料】

豌豆尖或时令青叶菜50克，鸡蛋1个，水淀粉、淀粉20克，胡椒粉、味精各2克，精盐、白糖、葱、蒜、姜各5克，熟菜油80克。

【制作方法】

(1)将香菇、栗子肉、豌豆尖、葱、姜、蒜洗净；葱切段；香菇、栗子肉、姜、蒜切片。

(2)将栗子片用沸水煮至六成熟，捞出沥净水；将香菇装入碗内，加全蛋液、干淀粉拌匀。

(3)热勺，下菜油60克，烧至六成热，下香菇片，炒至微黄，放栗子片、葱片、姜片、蒜片炒几下，加高汤100克，烧开，下盐、胡椒粉、白糖、味精，勾薄芡，淋明油，出勺装盘即成。

Answer 2

Hello！我是人见人爱的香菇烧板栗。虽然是挺普通的家常菜，但是百吃不厌，总觉得特别下饭，特别香。香菇是低脂低热量，但是板栗不是哦。板栗热量高，富含淀粉，一次不能多吃。所以这道菜适合一家人一起分享一起品尝。