秋季吃虾好处多多, 但吃虾的误区有哪些，很多人都犯了？

Question

如题所述

Answer 1

在家中烹饪小龙虾时，一定要在高温下彻底煮熟煮透。可以通过观察虾的横截面颜色是否一致来判断它是否煮熟。建议在烹饪前，必须在清水中喂养大约24小时，这样虾才能吐出体内代谢物。小龙虾的头部千万不能吃。小龙虾的头部是毒素被吸收和处理最多的地方，也是病原菌和寄生虫最有可能聚集的地方。

此外，吃虾时也应该适度，不要一次吃太多，因为虾是一种高蛋白食物。有些体质过敏的人会对小龙虾有过敏症状。如身体上起了红斑和疙瘩。体质过敏的人群最好不要吃小龙虾。小龙虾是一种嘌呤含量高的水产品，痛风病人也不应食用。

餐馆里的龙虾是连头一起烹饪的。在被污染的环境中，小龙虾具有特别强的吸附能力。可以吸附对人体有害的重金属。当它吸附重金属元素时，头部自然会产生一个包裹重金属的“囊”。而龙虾的头部是寄生虫最有可能聚集的地方，所以吃虾时一定要把头部切除。因为高温蒸煮可以彻底杀死寄生虫，小龙虾烹饪时间必须达到30-40分钟才能杀死寄生虫。如果小龙虾是通过烤、炒或腌、醉等方法做的，食用后可能会感染肺吸虫病。

购买活龙虾后，最好将它们放在干净的水中24-36小时，这样就可以吐出体内的淤泥和其他杂质，杀死细菌。加工龙虾时，需要去除两鳃里的污垢，因为许多细菌被鳃毛吸收，虾壳最好用刷子擦洗。龙虾纤细爪子的根部最容易隐藏污垢。最好剪断。此外，身体上的污垢必须用刷子清洗，隐藏着大量泥沙和细菌的肠道线也必须清除，然后用清水彻底清洗2-3次。

Answer 2

虾是我们每个人的喜爱之一，秋天之下会有很多好处的哟，但是吃虾也还有许多误区的，一定要注意了呀，如果吃的不对的话也会有寄生虫的。

Answer 3

虾头通常在做虾的过程中，会将整只虾一同烹饪，因此，很多人在食用虾的过程中，也会将虾头吃掉。其实这是非常危险的习惯，虾头集中了虾的胃、肝脏、心脏等内脏部位，一些有害的金属元素会沉积在头部。

Answer 4

秋季吃虾好处多多, 但吃虾的误区有就是吃的时候要把头部的虾线要挑出来先，很多人都犯了这种错误把他吃掉，其实对身体不好的

Answer 5

南方很多地区喜欢吃醉虾，虽然它味道鲜美，但从安全的角度来说，吃生虾存在很大的健康隐患。原因是没有经过熟透处理的虾可能存有寄生虫、致病菌等，人吃后很可能感染不必要的疾病。