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干贝粥的做法 干贝粥怎么做
如题所述
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第1个回答 2020-04-16
做法:
干贝可以用酒、水泡发。但今天介绍的是黔、桂地区民间做法。
1,将干贝二、三大粒,用刀背敲成细丝。
油二匙起锅加入姜丝及干贝丝煸成深棕色,加少许黄酒后出锅备用。
3,瓦罐内粥煮开后倒入煸好的干贝丝同煲,不断搅拌,待粥粘稠、干贝颜色变成淡黄即可。
4,盛粥在碗,加入少许葱花、盐,滴入几滴香油即成美肴。
干贝粥内可加入白萝卜、或海米、或海带、或皮蛋、或鸡丝、或肉糜、或蟹黄、或红枣.....等等,作成五花八门的干贝粥,就可以尽情享受!
相似回答
干贝粥的
家常
做法
答:
1、食材:大米半杯、
干贝
10粒、白果15粒、油、盐各1小勺。2、米洗净,用油、盐腌30分钟;3、白果去壳,锅里烧水不盖盖子煮5分钟,趁热去掉褐色层衣;4、干贝洗净后用温水泡;5、电饭锅烧开水放米、白果、干贝煮开后转煮粥档煮50分钟;6、干贝有咸味,腌米时放了盐,所以不用再放盐调味。
干贝粥如何做
答:
1、材料:
干贝
20克,大米50克,蒜米、淀粉、瘦肉和香菜、花生油、盐和味精适量。2、干贝洗净,用水浸泡1小时。3、取起撕成丝,浸干贝的水留用。4、猪肉洗净切成薄片,加入蒜米、淀粉、再加花生油拌匀,香菜切细。5、大米洗净放进高压锅加水,把干贝丝连水倒进高压锅,加限阀烧开后转中小火煮10分...
香菇
干贝粥如何做
答:
1、食材:
干贝
10克、香菇(干)5朵、豆腐100克,大米50克,糙米30克,小米20克,水或高汤适量,盐、葱花、油各适量。2、干贝、香菇洗净泡发。泡软的香菇切成丁,豆腐切成丁。3、干贝和香菇入油锅炒香。4、米洗净,加适量水,干贝,香菇,豆腐入锅小火熬煮。5、至粥粘稠时即可加盐调味,起锅时...
干贝粥怎么
煮 鲜美易做玉米干贝粥家常
做法
答:
1、材料:
粥
,
干贝
,玉米,胡萝卜,猪肉,芹菜。2、胡萝卜擦丝,玉米剥粒,猪肉剁成肉碎。干贝泡软撕成丝。芹菜切碎。3、把大米和玉米一同放入高压锅煮成粥,等可以开盖时打开后再开火,加入胡萝卜丝,肉碎和干贝丝,再煮熟,加盐调味洒上芹菜碎就好。小朋友吃很少再加味精或是鸡精。
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