第1个回答 2019-03-05
可以
冰糖炖鹅蛋的原料:
鹅蛋1只,冰糖适量(根据自己喜欢的甜度放),干香菇1-2朵,温水适量。
冰糖炖鹅蛋的做法:
1、香菇泡发,冰糖碾碎。
2、鹅蛋整个打入碗中,放进冰糖和泡发的香菇,沿蒸碗内壁慢慢倒入温水,水量须没过鹅蛋2-3公分(鹅蛋大,水少的话,蛋会把水吸干且蛋黄易变老),蒸碗覆上保鲜膜,把蒸碗放进蒸锅,蒸锅内注入冷水,闭盖,蒸10分钟左右。
鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,每天食用不应超过3个。
鹅蛋蛋黄比鸡蛋黄大,其脂肪含量、蛋白含量及热量都比鸡蛋高,是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品,但三高患者不宜多吃鹅蛋。