1岁的孩子可以喝羊肉汤，有一岁了基本上什么东西都可以吃的了。煲些汤来喝来比较好呢，还可以给他喝些骨头汤，鱼汤之类的，换着吃，吃全面点营养才均衡.
一岁宝宝食谱推荐
鸡丝拌银芽蛋花丝瓜汤香菇烧茭白
如意卷青菜丝面条汤红枣泥
一岁宝宝辅食应如何添加？
主要食物：粥、面食（面条、面片、包子、饺子、馄饨等）、软饭
辅助食物：母乳/配方奶、白开水、鱼肝油（维生素A、维生素D比例为3：1）、水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、米粉（糊）、磨牙食品、菜泥、水果、肉末（松）、碎菜末、肝泥、动物血、豆制品、蒸全蛋、馒头、面包、小点心（自制蛋糕等）
餐次：母乳或配方奶2次，辅食3次
上午：
6：00母乳喂哺10～20分钟/牛奶或配方奶200毫升，菜泥30克；
8：00喂磨牙食品/小点心若干，菜汤/肉汤100～120毫升，水果1～3片；
10：00喂粥一小碗（加肉松、菜泥、菜末等），鸡蛋半个，饼干2块/馒头一小块；
12：00喂碎肉末/碎菜末/豆腐/动物血/肝30～60克，温开水/水果汁/菜汁/100～120毫升；
下午：
14：00喂软饭一小碗，碎肉末/碎菜末/豆腐/动物血/肝30～60克，鸡蛋半个；
16：00喂磨牙食品/小点心若干，水果1～3片，温开水/水果汁/菜汁100～200毫升；
18：00喂面条/面片一小碗/小饺子3～5个/小馄饨5～7个，豆腐/动物血/肝末/肉末/碎菜末30～50克，肉汤50～100毫升；
夜间：
20：00喂馒头/蛋糕/面包一小块，磨牙食品若干，温开水/水果汁/菜汁100～120毫升；
22：00喂母乳10～20分钟/牛奶或配方奶200毫升；
备注：鱼肝油每天1次，每次400μ
一岁宝宝营养需求特点
很多调查表明，一岁以上的宝宝微量元素的缺乏依然十分普遍。由于铁质的缺乏，导致缺铁性贫血的发生率在我国高达20%，而钙质的摄入量，普遍只达每日需要量的50%左右，如果宝宝缺钙，则会影响骨骼及牙齿的生长发育，如果维生素D不足，严重的则更易发生佝偻并软骨症。
保证宝宝的健康，营养专家建议，均衡的配方奶类食品仍然是幼儿饮食的重要部分。奶类食品与固体食物的比例应为40：60。
宝宝1岁1个月发育营养建议
1、幼儿膳食安排的原则是保证足够的营养和从以奶为主的饮食过渡到成人膳食。为幼儿选择的食物必须含有丰富的营养素，要重视动物蛋白和豆类的补充。特别应补充一定量的牛奶，但一般不超过800升，以保证优质蛋白质的供应。
2、宝宝的消化能力还比较弱，胃容量较成人小得多，所以需要少量多餐，一般每日安排三餐两点”，并于晚间睡前1-2个小时加一次牛奶，以保证每日的进食量。
3、早餐可以吃牛奶、发糕、鸡蛋粥、吃豆泥粥或者面条；午餐就吃软饭、冬瓜肉末、粉条、猪肝泥等；晚饭可以丰富些，比如猪肉、菠菜、混沌和小萝卜丝汤。
羊肉适用于一般人群，除了发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用，以及患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用，暑热天或发热病人慎食之，水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食外，其他人都可以吃羊肉。所以说，宝宝是可以吃羊肉的。要注意，对其过敏且会诱发湿疹者慎食。
但是，因为羊肉本来就是温补的热性食物，吃多了容易导致燥热，宝宝本身阳气就比较旺盛，吃多了羊肉的话，容易出现感冒症状。妈妈们喂宝宝吃羊肉时要注意量，可以将羊肉剁碎煮熟后，少量喂食。值得注意的是，夏天尽量不要给宝宝吃羊肉。
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原因：
1、可能引发过敏。1岁的宝宝太小了，对很多食物不耐受，例如蛋清、花生、大豆等。羊肉属于发物，也可能会引起过敏。可以到医院做一个过敏原测试，看看是否对羊肉过敏。如果没有查过敏原，添加羊肉的时候遵循少量、单一的原则，在添加了羊肉之后，不再添加其他未尝试过的食物，观察一到两天，皮肤不出现红疹、不拉稀，基本可以确定不过敏。
2、可能导致上火。吃羊肉易上火，宝宝吃了可能会便秘、发热，给宝宝造成不必要的痛苦，尤其是夏天不要吃羊肉。
建议：
1、1岁宝宝适合的肉类有：猪瘦肉、鱼肉（淡水为主）、鸡肉、猪肝等。1岁宝宝适合的蔬菜有：莴笋、南瓜、红薯、萝卜、胡萝卜、土豆、绿色蔬菜等。
2、避免进食海鲜，螃蟹，甲鱼等大热大寒的食物，牛肉也可以稍晚添加。