春秋时期,晋文公落难时,介子推割肉煮汤喂他,因误烧死。将这天定为清明。
据传,清末期一年清明节,太平天国大将陈太平,被清兵追捕至郊外的农田内。农田内正在忙碌的老农将陈太平打扮成农民,故而瞒过清兵追捕。清兵未能追捕到陈太平。便在路口设岗检查。
老农回家探探情况,思索带什么吃的东西可以瞒过清兵呢?一不留神被艾草绊倒,老农喜出望外采集些艾草回家洗干净并煮烂,将煮烂的艾草揉进糯米饭中,将其做成一个个饭团,放入青草中,躲过了清兵的检查。
吃过青色的米团,陈太平谢过老农,绕过清兵哨岗回到军营中。陈太平将美味饭团做法告诉将士们。就这样吃青色团子习俗就在民间流传至今。