平均需要量(EAR):EAR是根据个体需要量的研究资料制订的;是根据某些指标判断可以满足某一特定性别,年龄及生理状况群体中50%个体需要量的摄入水平.这一摄入水平不能满足群体中另外50%个体对该
营养素的需要。EAR是制定RDA的基础。
推荐摄入量(RNI):RNI是应用最多的标准,用于个体的营养素摄入量推荐,我们在日常生活中所需要的营养素便是以RNI作为标准的。
适宜摄入量(AI):AI是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。
可耐受最高摄入量(UL):UL是平均每日摄入营养素的最高限量。这个量对一般人群中的几乎所有个体似不致引起不利于健康的作用。