尿酸高是现代人常换的一种代谢疾病,会伴随有痛风等其他症状。
尿酸高最典型的症状就是痛风,那么痛风的患者有哪些蔬菜是不能吃的呢?
1、不能吃海鲜不能喝啤酒。
2、不能吃黄豆芽,尤其是那种无根的白白胖胖的豆芽,它里面所含的嘌呤比猪肉高3倍。还有火锅里的黄豆芽也不能吃,因为我们在吃火锅时的汤底里包括其他肉类残留,本身汤底就属于高嘌呤了,这个时候再吃这个这个汤煮出来的豆芽就会对尿酸患者的身体产生比较大的危害性。
3、不吃扁豆,扁豆里的嘌呤含量也是很高的。尿酸高的朋友吃的时候注意要过一下水再食用,尽量少吃或者不吃。
4、不吃腌制菜,因为腌制的蔬菜里含有大量的钠,钠进入到人体之后会维持水分在体内的储存,会在一定程度上造成血压升高的情况。对痛风患者,尿酸高的朋友,也是不太友好的。
其实,就算完全把握好食物的摄入量,体内的尿酸也只能控制到20%,只是说这几类蔬菜造成的反应比较大。
尿酸高的患者就怕高嘌呤的食物,而嘌呤比较怕水,所以我们生活中不可避免地食用一些含嘌呤的食物时尽量先过一下水。
尿酸高最重要的生化基础是高尿酸血症。正常成人每日约产生尿酸750mg,其中80%为内源性,20%为外源性尿酸,这些尿酸进入尿酸代谢池(约为1200mg),每日代谢池中的尿酸约60%进行代谢,其中1/3约200mg经肠道分解代谢,2/3约400mg经肾脏排泄,从而可维持体内尿酸水平的稳定,其中任何环节出现问题均可导致高尿酸血症。