如今人们生活水平高了，上班之前往往都会到早餐店里买点，方便快捷，而且价格也不贵，所以如今很多人都想开家早餐店，早餐做什么小吃好，一个人适合做哪些早餐的小吃？下面跟随食为先小编一起来了解一下：
一酱香饼
香得出奇，甜的滋味，辣的火爆，脆的流口水，以其香、甜、辣、脆为都市上班簇，街坊生活的喜爱---酱香饼。
二、小笼包
小笼包是上海、南京、无锡、常州、苏州、杭州、芜湖、徽州、江西等江南地区著名汉族小吃，起源自清代道光年间的江苏省常州府，为当时的万华茶楼首创。传说由北宋时期著名的王楼“山洞梅花包子”演变而来，由北宋皇室带入江南，后逐渐成型。
三、包子馒头
早餐品种繁多，但是，总有几样东西，是大江南北都随处可见的，那就是，包子、馒头、油条、豆浆。经营包子馒头油条豆浆，虽然比较辛苦劳累，但是大多能保证客观的销量。
四、水煎包
水煎包，汉族传统风味小吃，距今已有500多年的历史，起源于东京汴梁城，在华北和中原地区颇为流行，深受百姓喜爱。而那些色泽金黄，外脆里嫩的水煎包更是十里飘香，让人口水直流。
五、鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼现在已经成为很多消费者早餐的首选食品，它营养丰富，携带方便，也不会占用很多时间，可以边走边吃。鸡蛋灌饼关键是在和面的过程中，面和好了，鸡蛋灌饼不仅好吃，还很美观。
六、广东肠粉
肠粉在广东是比较普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性，让人一吃难忘。
现在的上班族几乎很少在家里做早餐，几乎都是在外面买早餐，不管是早餐车还是早餐店，都有不错的人气。早餐做什么小吃好，一个人适合做哪些早餐的小吃？食为先教做的早餐小吃品种多，还有千层饼，豆腐花，酸辣粉，东莞大包，油条麻圆，桂林米粉，南北面食等小吃，味道好，受欢迎。
生活是自己的，即使是一个人，也要好好吃早餐。我一个人在家的时候，经常会做三种小吃作为早餐：
1、鸡蛋饼
鸡蛋饼的做法很简单。首先，盛小半碗面粉，打一个鸡蛋，然后倒适量水，充分搅拌成面糊状态，再在碗里放上一点切碎的葱花。然后，拿出电饼铛，加热后倒适量油，倾斜电饼铛，使锅底均匀抹上一层油。然后把面糊倒入电饼铛内，缓慢倾斜电饼铛，让面糊铺满整个电饼铛锅底。盖上盖子等上三五分钟就可以了。如果想吃脆一点的，可再延长一下加热时长。这样的简单几步，鸡蛋饼就大功告成，可以在里面夹上生菜或熟土豆丝，更加美味。
2、疙瘩汤
疙瘩汤是一道既营养又美味的早餐。首先，按照个人食量，盛适量面粉，打一个鸡蛋，然后逐次加水，用手和面，直至成了一个个地小面疙瘩。然后，开火加热倒油，放入大蒜和土豆、黄瓜和西红柿丁，翻炒后加入适量水，等水完全开后，将面疙瘩倒入锅中，不停搅拌，避免粘锅。在出锅前撒上一点葱花和香油，味道更加鲜美。
3、金黄馍片
如果家里有剩下的馒头的话，这也是一道很不错的早餐。首先，将馒头切成厚度适中的馍片，然后打两个鸡蛋，搅拌成蛋液，加入适量盐巴和耗油；然后，开火倒入半碗油热油，等油开后，调小火，将切好的馍片在蛋液中翻一下，放入锅中小火慢炸；至金黄后捞出装盘。再配上一点白粥，就能享用美味的早餐了。
早餐对于人真的很重要，即使是一个人，也不要将就。
第一，胡萝卜虾仁蛋饼。
新鲜的虾子剥去皮，取出虾仁，胡胡萝卜切成细丝。大碗里面加入两个鸡蛋，加入少量的水，盐，胡椒粉搅拌均匀。
平底锅放比较多的橄榄油，烧到七成热的时候把虾仁和胡萝卜放进去翻炒五分钟，然后转成小火，把食材用铲子平铺在锅底，把鸡蛋液均匀的倒入锅里面。然后小火煎熟，取出来切成等份就可以了。
食材可以随意的替换，虾仁可以用腊肠火腿。胡萝卜可以用西兰花碎，青椒碎。
第二，烤箱燕麦。
现在健身界最流行的快速营养早餐。把无糖的燕麦片和一小把的葡萄干放入烤碗里面，加入半盒牛奶和打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
草莓和香蕉切成片加入进去，再撒些核桃花生碎或者杏仁片，最上面一层再来一些肉挂粉。
然后烤箱180度，预热五分钟，放进去烤15分钟左右就可以取出来。那滋味超级棒，而且营养全面。
可以做鸡蛋饼，炒个米线，煮个米线，可以做各种各样的面包。鸡蛋饼又可以分为很多种，葱花的、原味的、胡萝卜丝的。
米线可以加很多材料进去吃，比如海鲜啦，青菜啦，鸡蛋啦，只要是自己喜欢的都可以加进去。对于做面包，首先最好就是家里面有烘焙工具，可以提前一晚做好面粉的发酵，做好面包整个制作工序，第二天的时候只是进行简单的加热就能吃了。对于上班一族来说，就是要简便才行，因为早上睡觉的时间都是很宝贵的。家里有搅拌机的话，还可以给自己榨一杯好喝的豆浆，这也可以配着早餐中的面包一起吃。
如果觉得做这些会觉得有点麻烦，那你可以简单的做水煮蛋，这个是很简单的操作方法，只是需要用水把鸡蛋煮熟就行了。如果时间来不及在家中吃就可以带着出去，这是非常方便的。还有就是可以买一些玉米放在家中，可以水煮玉米，这个早餐也是比较有营养的，而且操作也很简单。