酸辣粉，一碗让人欲罢不能的美食！究竟为什么受追捧？

Question

如题所述

Answer 1

“重庆酸辣粉”作为纯天然绿色食品，是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃，属于渝菜、川菜、小吃。由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，素有“天下第一粉”之美名。

涛浔餐饮酸辣粉的酸爽，几乎无人能抵挡它的诱惑！

涛浔餐饮酸辣粉培训，秘制出品：传授正宗酸辣粉做法及特色的秘制配方。培训课程安排，理论学习，示范讲解与自我实践无缝结合，不限制学习时间,包教包会,学会为止。项目全面的指导及个性化设计，重要的是终身免费技术升级，与信息数据管理技术支持。

涛浔餐饮，够正宗，才有味！

透明弹滑的粉条，主要由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成，将浸在调过辣椒油和香醋的汤里，淋上喷香的肉酱，撒一小垛新鲜的青菜和花生豆，辉映着麻辣酸爽的香气，叫人忍不住咽口水。初夏时节，一碗酸辣粉下肚，那酣畅，那酸爽，简直让吃货幸福得上天！

酸辣粉最关键的是红油辣子，胡辣壳，花椒，花生，这几味主要的调料最为重要，而且必须是收工石臼捣出来的，过程虽然较为麻烦，但传统的做法才最能宝救助自然“源”味。

涛浔餐饮团队

精选材：

不同的辣椒和花椒有不同的味道，精选产地最优质的食材，最大程度还原现场制作风味；

纯手工：

手动石臼捣出来的辣子，过程虽然较为麻烦，但传统的做法才最能保留住自然的“源”味；

无添加：

采用巴渝本地优质原料加工，无任何添加防腐剂。

Answer 2

重口味，酸辣的感觉让人很爽，而且纯红薯的菌菇酸辣粉，口感爽滑弹牙。我经常出差的时候买上两桶菌菇酸辣粉，路上吃。或者加班熬夜的时候吃，最好配上一个饼，辣是开胃，但不能太辣