1. 餐厅餐台
中式餐厅对于餐台的选择相对比较随意、融洽,不比西式餐台,因此,中式餐厅一般都是选择正方形或圆形餐台,而且不会一味的追求大,至于高度方面,餐桌高度一般在70—75厘米之间。
2.餐厅餐椅
中式餐厅的餐椅和别的装修风格很不相同,除了以功能性和对餐桌的匹配外,对造型也有一定的要求,以契合中国传统文化,还有是色彩方面,一般是以餐桌为主题;餐椅一般高度在45厘米左右,且坐着的时候应该使人略微靠后。
3.餐厅灯具
中式餐厅一般对灯具的选择偏淡一些,主要是要与餐厅的整体装饰风格一致,达到餐厅所需要的明亮、柔和、自然的要求,当然在选择灯时最好选择下罩式和组合型的。
4. 餐厅色彩
中式餐厅的色彩应该以温暖、淡雅、舒适的淡黄为主,以此来营造洁净、淡雅的气质,增强人们就餐时的舒适感,增加食欲,同时,一般中式餐厅还会在周围增加一些绿色植物。
5.吸引顾客
通过自己的广告、招牌、霓虹灯、立面装修及体型变化等向顾客表达本店的等级、经营特色、菜肴菜系、服务内容等重要信息,使顾客一看即知该餐厅的类型和消费水平。中餐厅设计需要表里一致,货真价实,外观的总体形象要与其内部空间的形象相呼应,与其推出的莱肴相关联。不同等级和特色的餐馆,在店面装饰上要明确地表现出来,使顾客通过直观感觉得到正确信息,而不会产生上当受骗的感觉。
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