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    • 馅包子怎么做好吃，南瓜素馅包子的家常做法

    如题所述

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    推荐答案   2017-01-21
    主料
    南瓜
    1000g

    辅料
    玉米油
    适量
    盐
    适量
    鸡蛋
    4个
    生抽
    适量
    葱
    适量
    姜
    适量
    鸡精
    适量
    料酒
    适量
    老抽
    适量
    五香粉
    适量
    芝麻油
    适量
    酵母粉
    少许
    步骤

    1.和成面团醒发

    2.南瓜去皮洗净

    3.准备葱姜

    4.炒熟鸡蛋，要炒碎

    5.葱姜剁碎

    6.南瓜擦成丝

    7.加盐，挤出瓜中的水份

    8.先用油拌匀南瓜，这样可以避免南瓜出水。在放入鸡蛋，加葱、姜玉米油、酱油、盐、味精、芝麻油、五香粉，拌匀

    9.拌匀就可以开包了

    10.醒发好的面团

    11.发好的面团

    12.揪成大小适中的剂子

    13.擀成中间后四周薄的面皮

    14.包子皮中间放馅

    15.捏着皮的一点围着皮边缘转一圈捏严，将馅兜住。一圈都捏严包子就包好了

    16.包好的包子入冷水蒸锅，开锅后蒸15分钟
    小贴士
    瓜很嫩，做馅很爱出汤，所以拌馅时一定先油把馅拌一下，这样不容易出汤。
    : )
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