1，温度：常规亲鸟孵化，会有凉蛋过程，因而整个孵化的过程，温度上下浮动要大些，而电孵的温度控制则分为两种，一种为全程恒温，另一种仿生电孵机，会参照亲鸟自然孵化期间的温度，尤其是孵化后期，会有阶段性进行凉蛋处理。不过，任何一种孵化方式，温度的基本控制还是在36.8-37.8摄氏度之间。过冷会延缓胚胎的发育过程，甚至出现发育不良或畸型雏鸟，直至湿度过大，不出壳。而过热则会出现湿度过小，导致胚胎失水过多，出不了壳。另外，温度超过39.5摄氏度，时间超过3小时，就会出现“烧胚”现象。所孵受精卵会全盘报废。最后一点，破壳期间，温度的适宜度为36.5摄氏度。
2，湿度：湿度相对于温度更难控制，无论是电孵机内湿度计的精控度，还是自然孵化期间，环境湿度的变化（部分季节，温度变化不大，而湿度会变化非常大），这些都会直接涉及到胚胎失水率（胚胎的整个发育过程，正常失水率在13%-21%之间，以16%为宜），这也是部分不能出壳的受精卵，失水率过多，而壳内水分消失殆尽，而有些失水率太低的，则壳内水分过份充沛。孵化期间，正常的湿度控制在42%-60%之间，失水率过高或过低都会导致胚胎坏死。另外胚胎出壳期间的湿度在70%最为适合。
3，空气：胚胎在前期发育过程中，对氧气的需求量不高，至呼吸系统形成（孵化约14天左右），对氧气的需求与消耗逐步增强，因而至胚胎发育后期，得保证有适量的新鲜空气，以促进胚胎呼吸系统的形成，以更好的促进血液循环系统的发育。为出壳雏鸟的自主呼吸和自身体温形成做好准备。
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