一般来说乌鱼汤等可以明显的促进伤口愈合,排骨汤这些也可以,不过主要是促进骨折愈合
鱼汤有利于伤口愈合,现在我就和你说一下做法。 1.要准备鱼,咸肉 火腿 胡萝卜 圆蘑菇 姜 小葱 料酒 花椒颗粒 香醋 盐 【多一些佐料,既有营养对汤本身的口感也有提升】 2.一碗好的鱼汤是绝对不能有腥气的~~~去腥气有很多方法,各种我都尝试过,味道太重的材料盖过鱼的鲜味不可以,鱼洗干净后 轻轻擦去水分,姜切片。 3.小葱打成葱结。塞进鱼肚子里。 4.把鱼放在平盘内,浇上几勺料酒,每10分钟翻一次身,腌制20分钟就可以了。 5.这个步骤是决定汤色的关键了~~别怕油会烫到,只要把鱼肚子里的料酒全部倒出来,就不会热油四溅了,葱姜还是留在肚皮里,表面用纸巾擦干。 6.慢慢滑入鱼,略煎20秒后,轻轻晃动锅子,防止沾底,大约一面煎1分钟左右,尤其鱼头,可以稍微倾斜一下,让油能充分的炸到鱼头,2面金黄就可以出锅了。 7.鱼煎好后,换新油 放入姜片,和咸肉片稍煸出油后。 8.放入胡萝卜翻炒半分钟。胡萝卜垫在锅底,上面铺上煎好的鱼。这时候转大火,缓慢的倒入烧开的水,建议水位不要没过鱼。 9.保持大火约15分钟。一直到汤色奶白关火只需要加入少许盐即可。
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