炒南瓜的做法如下：
1、南瓜削皮、去籽清洗干净，切成薄片，当葱白倒入油锅中炒出香味。
2、加入南瓜大火翻炒几下，加水盖上盖子焖一会。
3、加盐，边炒边焖，至熟起锅时，加葱花少许，即可装盘。
1、南瓜削皮、去籽清洗干净，切成薄片，当葱白倒入油锅中炒出香味。
2、加入南瓜大火翻炒几下，加水盖上盖子焖一会。
3、加盐，边炒边焖，至熟起锅时，加葱花少许，即可装盘。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-12-01
食材准备：南瓜300克、小葱1棵、姜1克、蒜2粒、干辣椒2个、香菜1棵、花生油10毫升、生抽5毫升、盐1克、五香粉1小勺。
1、南瓜去皮，切成均匀的厚片。
2、小葱切末，大蒜也拍扁切成末，干辣椒剪开。
3、炒锅放入油，炒素菜不需要太多的油，能润锅即可，放入葱末姜丝和部分蒜末炒香。
4、加入南瓜片炒软。
5、加入生抽、五香粉和盐调味。
6、关火后放入剩下的蒜末和香菜末，再次翻炒均匀就可以了，特别好吃的清炒南瓜就做好了。
第2个回答 2018-12-01
所用材料：南瓜200g油、盐和姜适量。
做法步骤：
1、南瓜三分之一。
2、先刮皮再切片。
3、然后切成块。
4、热锅冷油，放姜。
5、放上南瓜，翻炒一下。
6、放上一小碗水，然后放盐，盖上锅盖，让它慢慢炖。
7、五分钟左右出锅。
第3个回答 2018-03-11
1。将南瓜去皮，切成片
2。油锅8成热后，将蒜末放入爆香
3。爆香后，将南瓜片放入，翻炒
4。在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多
5。放入盐，炒匀
6。南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火
7。撒入香葱，即可出锅
1。将南瓜去皮，切成片
2。油锅8成热后，将蒜末放入爆香
3。爆香后，将南瓜片放入，翻炒
4。在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多
5。放入盐，炒匀
6。南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火
7。撒入香葱，即可出锅
本回答被网友采纳第4个回答 2019-05-25
主料：南瓜
辅料：蒜头，葱，油，盐，水
1.备齐材料。
2.南瓜去皮切块，蒜切碎，葱切段。
3.锅中加入少许油。
4.放入蒜头，煸炒。
5.放入南瓜块。
6.加入半碗水，煮十分钟。
7.加入葱和盐，翻炒几下即可出锅。
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