牛轧糖“轧”的到底怎么念？

Question

网上说什么的都有，有说念zha的，也有说念ya的，但我觉得应该念ga(二声）。

Answer 1

1、轧 [yà]

①圆轴或轮子等压在物体上转 

②排挤 

③象声词，形容机器开动时发出的声响 

④姓。

2、轧 [zhá]

①用机器把钢坯压成一定形状的钢材 

3、轧 [gá]

①挤；拥挤。

②结交 。

③结算；核对 。

④观察；揣测 。

牛轧糖是个音译词，又称蛋白糖，是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成的半软性糖果，剖面可见较多的细孔，结构疏松，组织细致。它的英语名为Nougag，因此音译成“牛轧”，其实与牛无关，也有译作鸟结糖、纽结糖的。