意式西餐和法式西餐的区别？

Question

如题所述

Answer 1

目前西餐行业在国内不断发展，西餐行业带来了众多商机，也让许多人把西餐行业当做自己未来的事业。西餐行业作为一个很有前景的行业，未来的就业机会十分广阔，不过，学习西餐首先得选择一个好的西餐学校。只有好的西餐学校才能带来好的就业，好的发展。

目前，与中餐行业相比，西餐行业在国内刚刚起步，还有很大的发展空间，同时竞争也不大，西餐目前主要集中在一二线城市，所以如果想投身餐饮行业，西餐行业同样也是一个很好的选择。那么，如何判断一所西餐学校好不好呢？

一、比就业

看学校是否有就业保障，不仅要听学校相关人员说，还需要看学校是否有就业指导中心和合作企业以及定期的就业双选会。

二、比师资

看学校师资力量，选择学校最重要的就是师资力量，好的老师才能保证教学质量

三、比设备

干净整洁的教学环境，完善的实操硬件设备，手把手教学让学员学得更精。

Answer 2

法餐摆盘精细，奶油酱汁乳化运用非常棒，而且酒的运用也非常广泛。意大利餐西餐鼻祖，主要以大众口感制作菜肴，多以面食，沙拉，烩菜为主！

Answer 3

书面内容随手可以搜到。意式西餐是西餐的起源，法式西餐也是从意式西餐演化出来的。每种西餐都是根据地方特产，逐步形成自己的特色，意餐中番茄、橄榄等菜式特多。法式西餐由法国宫廷逐步发展出高档、美观、原料多样、烹调方式多样、味型多样的独特菜系。现在由于物流、人员、技术的快速发展欧洲菜系逐步走向融合。

Answer 4

法式菜肴重视调味，调味品种类多样，用酒来调味，什么样的菜选用什么酒都有严格的规定；意大利菜特别讲究用料新鲜，最受欢迎的莫过于各式意大利面条、特色意大利饭和海鲜菜式。

Answer 5

两国西餐的区别在于不同的菜品特点
法国菜的特点是：
1、讲究菜品少司的制作，注重调味技巧，注重菜品的原汁原味。
2、选料精、广、鲜。
3、喜欢用葡萄酒来调味。
意大利菜品特点是：
1、意大利菜品注重浓郁的口味。
2、菜品大都是以红烩、红焖的方法来制作。
3、意大利菜品突出的是意大利的面食，如肉酱意面、海鲜意面、披萨等。